這些年我們還在追的彰化小吃8家:九把刀最愛肉圓、「彰化 ... | 台灣咖啡館
2018年6月4日—02.貓鼠麵先嘗原味再加醋·03.西門肉圓仔湯馬鈴薯外皮脆又Q·04.蚵ㄚ仁特選珍珠·05.阿添蛤仔麵蛤蜊鮮×肉角·06.露鮮肉小籠湯包看得見湯汁流動 ...
在台中市崛起前,居南北交通要衝的彰化市曾是台灣中部的政治中心,如此繁盛的城市衍生出各式小吃,加上因為臨近鹿港,在湯頭裡加入大量蛤蜊提味的作法,成了彰化市大小麵攤的特色。
01. 老擔阿璋肉圓 藏有整朵鮮香菇 電影《那些年,我們追的女孩》柯騰、老曹、該邊等下課後一起聊天打屁的地方,就是九把刀老家巷子附近的「老擔阿璋肉圓」,這也是九把刀求學時經常光顧的老店。1966年開店的老擔阿璋肉圓,招牌的香菇肉圓純地瓜粉做的外皮,泡過熱油後有如嬰兒肌般彈Q,用溫體豬後腿肉醃上醬油、肉桂、胡椒等10多種中藥入味,再拌上鮮筍,最後放上一整朵新社當季鮮香菇,讓人吃起來有賺到的驚喜感!肉圓的淋醬也與眾不同,在米漿裡多加了芝麻與用整顆花生磨成的花生漿,香氣格外芬芳。
▲香菇肉圓外皮彈Q,吃得到一整朵鮮香菇。
在彰化吃肉圓有竅門,在地人多是將肉圓皮吃掉後,留下內餡與淋醬,再倒入清湯,變成肉圓湯,一「圓」二吃!因此,店裡供應著一大鍋以白蘿蔔、香菇梗與豬大骨、蛤蜊一起熬煮的清湯,就為了不讓這彰化肉圓正統吃法走味。
老擔阿璋肉圓 地址:彰化市長安街144號 電話:(04)722-9517 時間:09:00~23:00 價格:肉圓40元、龍骨隨35元
02. 貓鼠麵 先嘗原味再加醋 沒吃過彰化三寶之一的貓鼠麵(另二寶是肉圓、焢肉飯),就別說你來過彰化市!貓鼠麵不是吃貓也不是吃鼠,而是因為創始老闆第一代老闆身手敏捷如鼠,所以客人便以台語發音的「貓鼠」(老鼠)稱之,久而久之便成為店名。湯頭是店家屹立80多年的鎮店之寶,將豬後腿肉剁成細塊炸過,加上扁魚、蔥、醬油等熬上2小時後,再放入蔥、蒜、...
2021彰化美食景點半日遊 一次吃超過十攤市區老店小吃,從焢 ... | 台灣咖啡館
2021彰化市美食精選(在地人美食不藏私大公開!)彰化市早午餐 ... | 台灣咖啡館
《 彰化美食推薦》15 樣彰化在地小吃、早午餐、甜點、伴手禮 ... | 台灣咖啡館
懶人包 | 台灣咖啡館
彰化推薦好吃的美食小吃、餐廳、旅遊景點 | 台灣咖啡館
這些年我們還在追的彰化小吃8家:九把刀最愛肉圓、「彰化 ... | 台灣咖啡館
彰化市(美食景點) 彙整 | 台灣咖啡館
2021 彰化市美食 | 台灣咖啡館
10 大彰化最佳美食餐廳 | 台灣咖啡館
彰化市【Yolo cafe】、
咖啡廳名稱:Yolocafe縣市:彰化市詳細地址:彰化縣彰化市中正路一段430號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近捷運...
彰化市【行板 Andante】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:行板Andante縣市:彰化市詳細地址:彰化市永安街208巷32號營業時間:以分計費,第一小時60元,之後一分鐘1塊...
彰化市【Stable Fly 穩定飛行模式】或許有限制時間、有插座
咖啡廳名稱:StableFly穩定飛行模式縣市:彰化市詳細地址:彰化縣彰化市永樂街44巷2號營業時間:用餐是否有限時:或許有限...
彰化市【The Planet 星球咖啡】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:ThePlanet星球咖啡縣市:彰化市詳細地址:彰化縣彰化市中華路260號營業時間:9:30-22:00用餐是否有限時:沒有...
彰化市【星巴克-曉陽門市】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:星巴克-曉陽門市縣市:彰化市詳細地址:彰化縣彰化市曉陽路358號營業時間:07:00~22:30用餐是否有限時:沒有時...
彰化市【旅人咖啡館員林店】或許有限制時間、
咖啡廳名稱:旅人咖啡館員林店縣市:彰化市詳細地址:員林大道一段90號營業時間:用餐是否有限時:或許有限制時間是否有插...
彰化市【美寶】、
咖啡廳名稱:美寶縣市:彰化市詳細地址:彰化縣花壇鄉中正路186號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近捷運站:美寶整...
彰化市【Skinny Cafe 瘦子咖啡】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:SkinnyCafe瘦子咖啡縣市:彰化市詳細地址:彰化縣彰化市光復路143巷4號營業時間:禮拜三、四公休用餐是否有限...
屏東縣【日食糖224 sugarbistro224】、
咖啡廳名稱:日食糖224sugarbistro224縣市:屏東縣詳細地址:屏東縣屏東市康定路22號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座...
彰化市【炎生咖啡】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:炎生咖啡縣市:彰化市詳細地址:彰化市建文街11號營業時間:外帶折扣20;晚上可能會提早打烊用餐是否有限時:...
彰化市【松果咖啡】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:松果咖啡縣市:彰化市詳細地址:彰化縣員林市成功東路162-1號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否有插...
台北市【諾伊 nooi cafe】、
咖啡廳名稱:諾伊nooicafe縣市:台北市詳細地址:台北市大安區仁愛路四段396號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近...
彰化市【法莫拉咖啡】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:法莫拉咖啡縣市:彰化市詳細地址:500彰化縣彰化市四維路69巷2號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否...
彰化市【右舍咖啡 vicinocafe】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:右舍咖啡vicinocafe縣市:彰化市詳細地址:彰化縣員林市萬年路三段67號營業時間:用餐是否有限時:或許有限制...
台北市【醜小鴨咖啡】、
咖啡廳名稱:醜小鴨咖啡縣市:台北市詳細地址:10491台灣台北市中山區合江街71巷8號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:...