島嶼風情,北城woo | 台灣咖啡館
2012年5月29日—於是老闆兜轉在東區街頭,找到這個巷弄角落,在四年前開了「窩台北」。他說:「我之前也曾做過餐廳,想在臺北試試看。國外的咖啡廳其實都綜合了酒吧、餐廳 ...
那次一群朋友難得到台北旅行,彼此彷彿有聊不完的話題,午夜過後大家依舊捨不得睡,一心只想找個舒服安靜的地方,最好有個沙發可以放鬆窩在那兒小酌幾杯,又或許只是咖啡和茶,然後暢談到天明。想了一想,就「窩台北」吧!
位於人來人往的東區巷弄深處,小小的「窩台北」從白天就開始營業,你可以說它是酒吧,也可以說它是咖啡館,它的性質就是個豐富多元的存在。有著亮眼的落地窗戶,門前一株大樹,總有人喜歡在那裡乘涼。裡面的裝潢接近古樸的美式風格,深色的木頭與皮革,四周都是銅器、鐵器類的古董,吧臺當然少不了酒瓶與清澈的玻璃杯,搭配柔和的黃色燈光。老闆曾跟我說,當初會開「窩台北」其實是場不經意的緣份,但也多虧這樣的命運巧合,讓台北有一個隨時可以「窩」的地方。
「我本身是臺北人,離開臺北十幾年從事房地產,後來因為生病又毅然決然地放棄工作,到墾丁養病,也喜歡上墾丁。那時我原本想在墾丁開民宿(也就是現在的「窩墾丁」),但因為諸多複雜的程序一直拖延,剛巧接了室內設計的案子必須回臺北住一年,我心就在想:『反正墾丁那邊一直沒下文,那乾脆在臺北開一間 studio 兼咖啡廳好了。』」
於是老闆兜轉在東區街頭,找到這個巷弄角落,在四年前開了「窩台北」。他說:「我之前也曾做過餐廳,想在臺北試試看。國外的咖啡廳其實都綜合了酒吧、餐廳和咖啡館,稱為「咖啡吧」,那時候覺得,為何臺北沒有這類坐一整天輕輕鬆鬆的店?於是我就計畫把墾丁的生活方式帶到臺北來經營,如果不成功,就收掉回墾丁。沒想到臺北的店剛營業不到半年,墾丁的民宿就收到通知說可以開業了,導致那時候我更忙,兩頭跑。儘管很累很忙,但能夠得到別人的認同,我也滿足了。」
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