一事製菓。台北必吃甜點! 不能再完美的檸檬塔、南法 ... | 台灣咖啡館
2019年10月7日—一事製菓·台北市士林區忠誠路二段130巷33-1號·營業時間:13.00-17.00·台北市中山區中山北路二段26巷18號·營業時間:12.00-19.00 ...
我常常自己在家做烘焙,喜歡真材實料的自然味道,這次吃到網路上大獲好評的「一事製菓」檸檬塔、栗子塔,一吃就覺得味道非常有特色,使用屏東九如有籽綠檸檬製作出「不能再完美的檸檬塔」,檸檬醬如霜淇淋般的口感在嘴裡瞬間融化,酸甜的清香與口感讓我非常驚喜!「南法鄉村栗子塔」選用南法栗子來製作,餡料裡還加入葡萄乾,讓口感更有深度,非常有高級感!
下次去拜訪朋友一定要帶一盒「一事製菓」當作伴手禮!
超美的南法鄉村栗子塔,一度讓我們捨不得切開它!
內餡每一口都吃得到葡萄乾唷,讓口感很豐富。
「一事製菓」使用美國農業部AA等級的奶油來製作,塔皮不但口感酥脆,也吃得到奶油的自然香氣,麵粉也是用跟鼎泰豐同一款的麵粉,我自己在家做麵包也是用這款麵粉,強調無人工添加物,吃起來比較安心。
濃郁的栗子醬搭配層層鬆脆的千層塔皮,果然絕配!
最近常在烘焙社團被討論的霜淇淋般的檸檬醬口感,就是在說「一事製菓」的檸檬塔吧,吃過後不得不說我也好想知道怎麼做這款檸檬醬啊~~
從冰箱拿出來,冰冰的吃口感最棒!讓檸檬醬瞬間在舌尖融化開來~微酸微甜的清新滋味~讓我一吃就上癮!
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