讀懂這些字就讀懂咖啡:英文裡的義大利文 | 台灣咖啡館
拿鐵的英文是latte,來自義大利文,本義為「牛奶」,完整的說法是caffèlatte(咖啡加牛奶)。拿鐵在英文裡的拼法有好幾個版本,除了標準的全稱caffèlatte和簡稱latte之外 ...
文/曾泰元(東吳大學英文系副教授、前系主任)
英文裡的外來語俯拾皆是,「純種」的英文詞彙反而屈 居少數。之前介紹過英文裡的拉丁文(如vice versa「反之 亦然」)和法文(如déjà vu「似曾相識」),相信讀者還 有印象,這一期我們再接再厲,一起來看看英文裡的義大利文。
義大利文在文藝方面有著舉足輕重的影響力,這極可能與義大利作為文藝復興(Renaissance)的發源地密不可 分,英文裡借自的義大利文的詞彙,多少也反映了這個 事實。不過文藝畢竟屬於「高尚文化」(high culture,有 別於「通俗文化」popular culture),與一般社會大眾有些距離,我們不妨先從最貼近庶民生活的飲食談起。
台灣街頭咖啡館林立,就連便利商店都搶著賣現煮咖啡。放眼當今全世界的咖啡文化,主流的當屬義式咖啡 (caffè),這個caffè在義大利文裡也有「咖啡館」的意思。
「拿鐵」很多人喜歡喝,奶香味十足。拿鐵的英文是latte,來自義大利文,本義為「牛奶」,完整的說法是 caffè latte(咖啡加牛奶)。拿鐵在英文裡的拼法有好幾個版本,除了標準的全稱caffè latte和簡稱latte之外,è 上面的那一撇也經常省略,成了英文化了的caffe latte,其他不同的拼法就不一一列舉。拿鐵上面還可以拉花 (latte art),字面為「拿鐵藝術」之意。 有件事一直困惑著我,「拿鐵」這兩個字總給我當黑手做粗工的聯想,跟粉領小資輕啜香醇咖啡的畫面,簡直是天南地北毫不搭嘎,真不曉得當初大家怎麼會鍾情於這樣的翻譯?
一個跟拿鐵類似的義式咖啡是卡布奇諾(cappuccino),這個詞不好拼,中間先兩個p再兩個c。卡布奇諾跟宗教有些關係,因為咖啡的顏色讓人聯想到天主教聖方濟會修士 (Capuchin)的道袍,因而得名。
拿鐵、卡布奇諾都是...
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