道南館自家烘焙咖啡館小鬍子老闆下輩子要和咖啡一起過 | 台灣咖啡館
2018年8月17日—來到被稱為「南道南」的道南館台南店,矗立在這座城市的歷史交叉口,從廣告人變成咖啡人的小...營業地址:台南市中西區民權路二段248號.
更新日期 2022-03-10
來到被稱為「南道南」的道南館台南店,矗立在這座城市的歷史交叉口,從廣告人變成咖啡人的小鬍子,也在踏入熟齡之際,為自己找到人生最理想的停駐。
從木柵的道南橋頭到台南的新美街口,一棟白色街屋以鮮明姿態看望著,這家以淺焙專賣聞名的自家烘焙咖啡館「道南館」是前廣告人小鬍子所經營,咖啡館創立於2010年的木柵巷仔底,並在五年前慢慢行至台南創設分店;而這裡不只是另外一家道南館而已,更是小鬍子因為咖啡而啟發的移居之所。
退休把夢想找回來43歲那年,小鬍子決定從廣告公司退役,並選擇了咖啡做為人生下半場永不退休的職業。「我在32歲的時候就想開咖啡館了。」小鬍子說,開咖啡是自己從年輕以來的夢想。「可是當時我在廣告公司混得不錯,團隊也拿下不少獎座,自信又驕傲的廣告人身份讓我放不下。」
小鬍子說,他和咖啡在18歲的時候就開始談戀愛了。「在大學時期,我幾乎一半的零用錢都花在當時最夯的即溶咖啡上。早年即溶咖啡被視為高級品,是會包裝成豪華禮盒來販售的,大部分人只在逢年過節買來餽贈親友,平常是捨不得喝的。」
然而,錯過了義式咖啡館快速發展...
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