引路咖啡,一週兩次杯測的嚴選咖啡堅持. 談到精品咖啡,位在 ... | 台灣咖啡館
談到精品咖啡,位在捷運永春站附近的引路咖啡是許多人選購精品咖啡時的首選,一手打造引路咖啡的謝詠翔在接受好咖嚴選專訪時表示:「引路就只賣一種產品, ...
談到精品咖啡,位在捷運永春站附近的引路咖啡是許多人選購精品咖啡時的首選,一手打造引路咖啡的謝詠翔在接受好咖嚴選專訪時表示:「引路就只賣一種產品,那就是咖啡,因此我們一定要把咖啡做到最好。」
踏入咖啡領域五年多的謝詠翔目前致力於精品咖啡的推廣與教學,從卓老師精品咖啡教學中心的咖啡課程助教開始做起,接著考取 SCAA & SCAE 相關證照、得到 CQI 品質鑑定師資格,現在則擁有一間咖啡廳,從咖啡產地採購到烘豆出貨全都一手包辦,可說是全能型的咖啡師。
▲引路咖啡創辦人謝詠翔,同時也是專業的咖啡講師、烘豆師。
引路咖啡的創立就是希望能帶領對精品咖啡有興趣的人了解咖啡,而且是不分派別的、以科學的角度看咖啡怎麼好喝,相較於多數咖啡廳是從貿易商購得進口生豆,引路咖啡則是自己出國到咖啡豆產地採買生豆。
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