[台北松山美食]良食究好市集餐廳 | 台灣咖啡館
[台北松山美食]良食究好市集餐廳-京華城百貨台式料理/自產優良究好豬肉+產地直送安心食材兼具健康與美味.如何吃得安心、吃得好!?位於台北「京華城」百貨的10 ...
如何吃得安心、吃得好!?位於台北「京華城」百貨的10樓的「良食究好」,講究食物來源與生產流程,除了提供顧客自產的高品質究好豬肉外,甚至連各種食材都嚴選把關,從農場直送餐桌的自然新鮮,是兼顧健康與美味的台式風味餐廳!
★良食究好 「良食究好」是一間在台北捷運南京三民站,步行約7分鐘的台式風味餐廳!
它就位在「京華城」百貨的10樓,是逛街購物吃美食的好所在! 並且店內環境十分的寬敞舒適,除了開放式的座位區還有較隱密的包廂,相當適合親朋好友們的聚會。 究好豬-從農場到餐桌的把關與品質 最重要的是,良食究好是祥圃集團的直營餐廳,旗下的豬肉品牌「究好豬」更是台灣最講究的高品質豬肉。 究好豬從豬種的源頭做起、提供友善的飼養環境,加上30年動物營養劑專家經驗,讓豬隻健康成長。專業低溫分切,獨立潔淨加工,全程冷鏈運送、嚴謹控管每一個環節,口感兼具鮮嫩且彈牙,不少主廚和老饕都說,究好豬的豬肉比牛肉還好吃。 因此良食究好就是究好豬的「一條龍」作業流程,從農場到餐桌,提供顧客在此品嘗最直接最優質的豬肉。 同時在此也可以透過瞭解究好豬的經營理念、肉品的作業流程,更清楚學習到豬肉這個在台灣餐桌常出現的食材小知識。 甚至還有究好豬的商品區,讓人吃完飯後,就可以帶回家烹調品嘗喔! 台式合菜-究好豬料理與主廚私房菜 在提供的餐點方面,良食究好的菜色以台式合菜為主, 除了招牌究好豬肉料理之外,也有各式的主廚私房菜,琳瑯滿目。 商業午餐、雙人套餐或多人合菜應有盡有,提供顧客最高CP值的美食饗宴。 ★炙燒戰斧豬排 首先來到良食究好,當然不能錯過究好豬料理,第一道「炙燒戰斧豬排」,外型如同斧頭一樣,非常的吸睛。這一大塊肉囊括了三種不同的豬肉部位(僧帽肌、大里肌、五花肉),因為油脂、肉質紋理的分布不一,光點這一道菜,一次就能吃到三種不同的豬肉口感唷。 炙燒戰斧豬排採用低溫烹調的料理的方式,口感更嫩、更健康,還可以搭配一旁的紅酒醋醬一同享用,更添風味! ★紅糟肉 良食究好用小里肌的部位來做紅...
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良食究好WONMI - Home - Taipei, Taiwan | 台灣咖啡館
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