[家常食記] 台北中山-神田橋和食@ 三高Sir的美食足跡:: 痞客邦 | 台灣咖啡館
2019年11月15日—[再訪食記]台北中正-添財日本料理開封店~黑鮪魚季吃吃吃·[小店食記]桃園-居和定食專門店...地址:台北市中山區吉林路26巷21號.
特地來造訪這間由日籍老師傅經營的日本料理店,輾轉搬家後的位置靠近條通,
不過這邊的口味與條通那邊下酒型態的菜餚頗為不同,
屬於吃起來實實在在的傳統日式家常風味。
當天有選擇困難,菜單列的品項字眼規規矩矩,沒有什麼花樣,
乾脆請外場阿姨推薦一兩道,其餘再自行隨意點了~
太卷壽司(250元)可謂樸實無華吧,簡單的用料當然不至於形容是美味飛天,
但溫順的酸甜以及醋飯口感,細節不要太care的話是蠻不錯的。
燒牛肉柚子酢(280元)與之前在味道筋[1]吃的嫩煎牛肉類似,
夠酸引出開胃感,齒頰中的一股果類清香增添爽口,
牛肉質地可以,而且份量也夠。
薩摩炸魚餅(160元)是一開始看菜單時就想點的,
因為我喜歡吃魚漿製品,這魚餅蠻好吃,表層炸出微脆、Q實。
加了牛蒡絲和蒟蒻的味噌五目大腸(180元),
非重味的味噌,大腸無臊味以及彈牙口感都很ok,
刻意點了一串烤雞肉蔥(70元),吃起來並不壞,仍帶有肉汁而且刷醬的鹹淡剛好。
阿姨推薦的茄子麻糬煮(180元)氣味噴香,來自於稍微炸過的茄子和日本年糕,
[台北中山] 神田橋和食初訪 | 台灣咖啡館
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104台灣台北市中山區. 吉林路26巷21號. 營業時間. 週一: 17:00 – 22:00. 週二: 17:00 – 22:00. 週三: 17:00 – 22:00. 週四: 17:00 – 22:00. 週五: 17:00 – 22:00. Read More
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