信義區不限時咖啡廳》佐料咖啡 | 台灣咖啡館

2018年5月16日—開始自己玩手沖後，對於獨立咖啡店越來越有興趣，我想每個咖啡成癮者都有過這段歷程，聽說哪間豆子烘得好、哪間很有特色，就會被激起鬥志與好奇心。

開始自己玩手沖後，對於獨立咖啡店越來越有興趣，我想每個咖啡成癮者都有過這段歷程，聽說哪間豆子烘得好、哪間很有特色，就會被激起鬥志與好奇心。佐料咖啡是我們在咖啡成癮的路上，遇到的小驚喜。

位在信義區，空間不大的合租店面，雖然是純粹的咖啡店，卻醞著非常少見的溫度。老闆是位非常健談、好客的大男孩(會這樣稱呼是因為真的小我很多歲)，通常這種咖啡店要不走著文青路線(像是W&M[1])、要不就有點距離感，像佐料咖啡溫馨成這樣這樣的氣氛，還真不多見。很特別的是，除了選豆子外，還有5種沖法可以選，要什麼口感的咖啡老闆都幫你客製化！不僅不限時，還有wifi跟插座，真的很佛心啊。

我很讚同老闆說的，咖啡其實是個媒介、是調劑，它是牽起人與人之間感情的重要橋梁，因為咖啡不是一個最終目的，人才是。這也是佐料咖啡的宗旨，讓咖啡成為你生活中的佐料，加點花香、加點苦韻，最後透出回甘，而最重要的是這份感動，能因為分享而流轉。

後面大大小小的壺子都是沖咖啡的器具，總共有義式/手沖/虹吸/土耳其壺/濾壓壺 5種沖法，很high。

也有賣些咖啡器具

店裡的多款精品咖啡豆，都有在販售，右下角標明的便是半磅的價格，價格落在$400左右。

共租的店面，也有些別間公司的小商品。