[台北][師大][歐式] 我的少女時代、學生群聚的文青小酒館 ... | 台灣咖啡館
2020年1月10日—避世所就店名來說是Bistro、餐酒館,有餐點像是義大利麵、燉飯,也有許多調酒跟下酒的炸物點心。避世所是我大學…
避世所就店名來說是Bistro、餐酒館,有餐點像是義大利麵、燉飯,也有許多調酒跟下酒的炸物點心。避世所是我大學的時候開始去的,之後因為同學介紹也陸陸續續在那邊約聚會了好多次。一直都有印象是間充滿文青感、年輕人氣息、東西不錯吃的店。店位於二樓,昏黃的燈光,牆壁上貼的一些反核標語,還有一些文藝海報。位置不多,有一張大桌子跟一個四五人左右的雙沙發座,旁邊就是大概兩三個兩人座。角落還有一個區塊是塌塌米,有幾個單人座、雙人座、一個四人座,需要拖鞋上塌塌米,這點滿特別的。要注意膝蓋不好、或是老人家上榻榻米可能會有些不適。
氣氛就是很溫馨放鬆,像家裡的氛圍。櫃台旁邊就是一系列的小農柴米油鹽調味料麵等食材,也有酒櫃。室內又特別溫暖,還有一隻肥肥又漂亮的店貓自來熟地到處晃來晃去。
餐點的話,我一直以來有印象的就是煙花女義大利麵、酒醋蝴蝶麵、野菇燉飯,還有冬天的熱紅酒與巧克力口味的點心。但那些都是時光的回憶。今日照著回憶點了煙花女義大利麵、燉飯、薯條、野菇燉飯。看著四周圍年輕也充滿膠原蛋白的面孔覺得自己也變年輕了。另外,酒類跟調酒價格都相當便宜,NT200~350元之間,而且很大一杯,果然是學生地段,好懷念學生時代。
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煙花女義大利麵
完整菜名已忘。避世所是帶我認識煙花女義大利麵的地方。因為我比較少吃義大利、西班牙等西方料理,對義大利麵的了解來僅來自坊間那些常見的義大利麵。是在避世所第一次看到煙花女這麼嗆辣的菜名。有大概查了一下,煙花女名字的來源似乎是當初發明這道麵為煙花女子,某方面來說也像是這道麵的形象,也就是色澤上可能會有鮮豔的擺飾如辣椒或番茄象徵煙花女的濃妝,或是有橄欖酸豆辣椒等去營造又酸又鹹又嗆又辣的濃厚滋味,如同煙花女子煙視媚行的勾客手段。也有一說這道料理的誕生是因為煙花女接客之間沒有時間烹煮,便用最短的時間跟重口味的調味去烹煮出這樣的料理,且濃重口味頗得恩客喜愛。因此,小孩子或喜歡食材鮮甜原味或是地中海自然風格口味的人可能不會太喜歡,畢竟這道料理通常口味極重,紅塵中打滾已久的人大概舌頭都不靈光了,當然會喜歡重一點的口味,小孩子就容易受不了了。
...[避世所Bistro O]師大巷弄間一方溫馨天地,酒類咖啡鹹食 ... | 台灣咖啡館
臺北市師大:Bistro O 避世所~貓咪美酒來作伴 | 台灣咖啡館
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