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2019年3月14日—過年休假期間本來要來BrewsomeCoffee開心地喝兩杯結果不巧遇到他們休年假,只好等下次回來台中再喝畢竟店裡有一台傳說中"義式咖啡機裡 ...
過年休假期間本來要來Brewsome Coffee開心地喝兩杯
結果不巧遇到他們休年假,只好等下次回來台中再喝
畢竟店裡有一台傳說中"義式咖啡機裡的Maserati" Mavam Espresso
喜歡咖啡的人應該都會想來參觀一下
第一次見到Mavam Espresso 是在2017年蕭式貿易的拉花大賽[1]上
它是比賽時的指定用咖啡機
這台機器的設計在當時是非常前衛的
即便時隔2年,這台Mavam Espresso依舊稀有
Mavam沖煮系統很罕見將所有的鍋爐藏在檯面下
只留下沖煮頭、奶管還有一個沖洗鋼杯的高壓噴水裝置
整台機器走一個極簡的風格
當然,桌面上的可利用空間也會比較大
搭配的單品磨豆機是粉藍色EK43,上頭加了特製的訂量磨豆模組
一旁瓶子裡裝了事先秤好的豆子可以增加出杯效率
另一台磨豆機則是Mahlkonig PEAK
旁邊還有一台Puqpress 自動填壓器
接著是另一個罕見的雞絲頭
Poursteady 自動手沖機
一開始花了些篇幅來介紹稀奇的器材
Brewsome Coffee 鬧中取靜的寧靜質感咖啡館,近台中捷運南 ... | 台灣咖啡館
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