屏東美食 | 台灣咖啡館
2016年5月8日—朋友說屏東有間義大利人開的咖啡店,甜點很好吃,他都買回去配酒(咦?)...這樣子的蛋糕造型,好像五、六年前流行過的黃湘怡家的巧克力蛋糕BlackAs ...
朋友說屏東有間義大利人開的咖啡店,甜點很好吃,他都買回去配酒(咦?)。今天來到店內用餐、喝飲料,還有插座可以用,以及熱情洋溢的工讀生。
寫文的時候才發現原來老闆是加拿大人啦,夫婦從加拿大搬回屏東,帶回北美風格的甜點、以及紐約風格的起司蛋糕。加拿大、紐約我是沒去過,但今天吃掉四款甜點還真的是超好吃,用料就很實在,不花俏的蛋糕,卻像鑽石般閃閃動人。
▲很多五顏六色的燈罩,感覺活潑,別具風格。
▲店內放了不少咖啡的種子盆栽。
▲今天沒喝咖啡,因為是有機伯爵茶,但有喝一口朋友點的黑咖啡,喝起來是苦中帶酸,應該是自己調的配方豆,聞起來好像有薄荷的香氣。
▲經典巧克力蛋糕(110元)。
▲這樣子的蛋糕造型,好像五、六年前流行過的黃湘怡家的巧克力蛋糕Black As Chocolate。
▲開動囉!
▲單純的用巧克力直球對決,不加什麼香蕉、奧力奧餅乾之類的,甜點最重要口感平衡的搭配,多一分太甜、少一分太苦,這有99分了吧,苦甜搭配得宜,濃郁而不膩口,厲害了!
▲蔓越莓巧克力慕絲(110元)
▲慕絲的口感就比較沒有那麼濃郁了,多層次的酸甜口感,美麗的分層,豐富的味蕾體驗。
▲鳳梨司康,感覺也是做一大塊分切的,一般的司康都做一小塊,今天他們家司康還有兩種口味,鳳梨跟什麼口味忘了,濕潤的司康口感,上面是檸檬霜的酸度,搭配鳳梨的香氣,也這厲害呀!
▲火腿起司鹹派(110元)
▲好久沒有吃到這種整塊分切的鹹派了,因為一整塊小圓的那種鹹派,餅皮佔的比例太高了,吃起來太乾。看這鹹派也太厚實了吧,而且料超多的,有南瓜...
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