胡永泰自家烘培咖啡 | 台灣咖啡館
胡永泰咖啡....胡永泰平價咖啡貳號店【新民店】.地址:嘉義市西區新民路587號.服務電話:05-2842216.每日現磨咖啡供應至5,:25.胡永泰咖啡【八德店】.
咖啡豆是植物性果實,有外果皮、果肉、內果殼、銀皮、果酸與果香,咖啡豆內質味道形成,取決種植地區土壤肥沃、當地日照、降雨量、濕度、溫度等微型氣候條件影響。果實成熟後單採收熟果與生豆後段製程,與之並重。原則上高海拔成熟精緻栽種就是好的咖啡果實。精緻烘培咖啡豆工作,是將咖啡生豆內質味道不破壞的轉移在烘培好的咖啡豆上,烘培咖啡豆的動作無法將被烘培的咖啡豆味道變得更好,最多是接近原本應有的味道表現。一個極短時間裡的溫度劇升或一個過長時間恆溫,不良的烘培機器,不正確烘培知識,皆會破壞被烘培咖啡豆原有的品質。常見沖泡咖啡小知識:咖啡豆烘培度越淺,果酸味越明顯,苦味弱。咖啡豆烘培度越深,苦味越明顯,果酸味弱。咖啡豆磨粉越細,水溫高,苦味強、酸味弱。咖啡豆磨粉越粗,水溫低,苦味弱、酸味強。使用濾紙手沖咖啡,濾紙必須燙過消除異味。使用虹吸煮咖啡,建議使用清水先空煮一次。沖煮咖建議使用純淨能直接生飲的水 。使用家庭式美式咖啡機煮咖啡,咖啡機必需要空煮500cc 熱水預熱與消毒機器管路。使用家庭原豆自動研磨義式咖啡機,泡出來的第二杯才是新放入豆子的味道,第一杯是殘留機器內部的舊粉。使用商業用半自動咖啡機,需依照正確操作Espresso教學標準。
民國89年底與內人在越南結婚後;相親往返期間,時常喝到太太家鄉名產越南滴漏式咖啡。 那時茶飲風靡全台,咖啡飲品對台灣市場陌生,個人直覺咖啡是一個可以在這裡發揮工作的新行業。 也因當時台灣許多中小企業外移,工作機會減少,謀求工作不易,促使決定放棄原先所學(電機),開始了自己毫無所知的咖啡行業。 決定行業後,即在網路與書籍上大量閱讀有...
「胡永泰菜單」+1 | 台灣咖啡館
【嘉義西區】胡永泰平價咖啡貳號店@ 小旅行紀錄:: 痞客邦 | 台灣咖啡館
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胡永泰咖啡菜單 | 台灣咖啡館
胡永泰平價咖啡二號店 | 台灣咖啡館
胡永泰自家烘培咖啡 | 台灣咖啡館
胡永泰自家烘培咖啡 | 台灣咖啡館
高雄市【咖啡隱 Cofein Café 青年旗艦店】、
咖啡廳名稱:咖啡隱CofeinCafé青年旗艦店縣市:高雄市詳細地址:830高雄市鳳山區青年路二段317-2號營業時間:用餐是否有限...
新北市【福璟鮮烘咖啡店】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:福璟鮮烘咖啡店縣市:新北市詳細地址:新北市中和區景平路598號營業時間:用餐是否有限時:或許有限制時間是否...
台中市【Toyohara】沒有時間限制、沒有插座
咖啡廳名稱:Toyohara縣市:台中市詳細地址:台中市豐原區源豐路42號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否有插座:沒...
高雄市【芙諾河】、沒有插座
咖啡廳名稱:芙諾河縣市:高雄市詳細地址:高雄市高雄市苓雅區福德一路50-4號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:沒有插...
台北市【中央公園咖啡館】或許有限制時間、有插座
咖啡廳名稱:中央公園咖啡館縣市:台北市詳細地址:台北市中正區羅斯福路三段240巷3號營業時間:用餐是否有限時:或許有限...
台中市【光明客棧 idea Lab. CAFÉ 十樓咖啡館】、有插座
咖啡廳名稱:光明客棧ideaLab.CAFÉ十樓咖啡館縣市:台中市詳細地址:台中市西屯區台灣大道三段540號10樓之5營業時間:9:00...
高雄市【來福咖啡Life Coffee Studio】沒有時間限制、
咖啡廳名稱:來福咖啡LifeCoffeeStudio縣市:高雄市詳細地址:高雄市苓雅區永定街46號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間...
嘉義市【江鳥咖啡- 嘉義吳鳳北路店】、
咖啡廳名稱:江鳥咖啡-嘉義吳鳳北路店縣市:嘉義市詳細地址:600嘉義市東區吳鳳北路132號營業時間:用餐是否有限時:是否有...
台北市【11號精品咖啡】或許有限制時間、有插座
咖啡廳名稱:11號精品咖啡縣市:台北市詳細地址:台北市萬華區興義街11號營業時間:有事情要公休會另外PO在粉絲團用餐是否...
花蓮市【众咖啡】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:众咖啡縣市:花蓮市詳細地址:花蓮市中山路624號營業時間:9~20用餐是否有限時:沒有時間限制是否有插座:有插...
雲林縣【江鳥咖啡豆專賣店- 斗六中華店】、
咖啡廳名稱:江鳥咖啡豆專賣店-斗六中華店縣市:雲林縣詳細地址:640雲林縣斗六市中華路82號營業時間:用餐是否有限時:是...
台北市【爍Soul Cafe】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:爍SoulCafe縣市:台北市詳細地址:大安區通安街139號營業時間:17:00後是餐酒館,供餐到16:00用餐是否有限時:...
台北市【好杯咖啡】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:好杯咖啡縣市:台北市詳細地址:台北市大同區昌吉街22號營業時間:1000~2100周一公休用餐是否有限時:或許有限...
台北市【苒冉小時光】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:苒冉小時光縣市:台北市詳細地址:台北市南港區興中路28巷5號營業時間:不定時公休詳見FB用餐是否有限時:或...
台中市【23弄咖啡】、
咖啡廳名稱:23弄咖啡縣市:台中市詳細地址:436台中市清水區清水街23-8號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近捷運...