新竹竹北咖啡 Shmily Cafe 自家烘焙咖啡。在清新明亮的空間 ... | 台灣咖啡館
2019年5月10日—ShmilyCafe除了提供客人用餐、喝咖啡,老闆本身也有開「初階/進階手沖課程」,採小班教學,有興趣的朋友都可以詢問!店內環境清新明亮,以 ...
今天要分享一間最近很喜歡的咖啡廳「Shmily Cafe 自家烘焙咖啡」,店裡所使用的咖啡豆都是自己烘的,還有其他咖啡廳跟他們進貨呢,靠近竹北六家,對我來說地段偏遠,不過無論咖啡、甜點都很出色,店內空間明亮舒適,一進去就給人很舒服的感覺,值得推薦給大家!
*用餐日期:108-04-30
Shmily Cafe 位於六家,距離竹北高鐵站尚有一段路程,雖然地段較隱密,但相對來這邊的用餐氣氛格外寧靜~
Shmily Cafe除了提供客人用餐、喝咖啡,老闆本身也有開「初階/進階手沖課程」,採小班教學,有興趣的朋友都可以詢問!
店內環境清新明亮,以白色系、黃色系為主,老闆說他自己很喜歡明亮之中帶點鮮明的風格,白黃配色讓人充滿活力,精神來了、心情自然好,整體很有設計感,劃分出四個不同質感的座位區,有適合一個人的座位、適合與好姊妹暢聊的位置,也有可以近距離跟老闆邊喝咖啡邊聊天的吧檯座位。
為什麼店名叫 Shmily 呢?原來是「See How Much I Love You」的縮寫,「你看我有多麼愛你」,好喜歡這句話的意思,取自於心靈雞湯的一則故事,描述著一對老夫妻雖已結婚好幾年,卻不忘在彼此生活中給對方一個小驚喜,讓對方知道我還深愛著你,這個故事在告訴我們,不管做任何事情一定要保持熱情的心情,這句話不單是對人,也可對事物,對所愛的一切,保持SHMILY的態度!
老闆從研究所就開始接觸手沖咖啡,甚至連當兵的時候,還因這個特長被安排到中央單位服務,退伍後回到新竹,進到一間咖啡廳當學徒,參加過WCE世界盃台灣區沖煮大賽,擁有SCA Golden Cup金盃萃取執照,老闆的專業不容小覷,老闆說:咖啡是他第一份工作,也會是唯一一份工作。這句話很耳熟,因為我老公也曾經對我說過類似的話…所以,真的可以感受到老闆對「咖啡」的熱情如火啊~
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