「Akau Coffee猻物咖啡」高雄大港新開幕！用好咖啡帶你認識 ... | 台灣咖啡館

2021年3月30日—高雄大港最近新開了一家，從屏東來的咖啡店「AkauCoffee猻物咖啡」，由室內設計由「本事空間製作」操刀，風格完全不同於屏東本店，細究 ...

高雄大港最近新開了一家，從屏東來的咖啡店「Akau Coffee 猻物咖啡」，由室內設計由「本事空間製作所」操刀，風格完全不同於屏東本店，細究店面的設計細節、店內招牌的咖啡、咖啡豆和餐點，都有滿滿的南臺灣風情，到訪高雄屏東，怎麼能錯過它！

來自屏東古名的聯想

「猻物」這個看似拗口的名字，其實是這樣來的，團隊組成有一半是屏東人（老闆本人就是屏東人），他們想沿用屏東古名「阿猴」（Akau），轉一下用另一種新形式表現，最後決定選「猻」來指涉「阿猴」（雖然讀音不同），「猻物」的意思，是指「阿猴（屏東）本地之物」，也包含「孫悟」和「生物」的意思。再加上孫悟空也是猴子，所以店裡配方豆「花果山」、「火焰山」的名字就是從孫悟空聯想來的。

社區型咖啡店的屏東本店

回頭看「猻物」屏東本店，會發現兩家店的設計截然不同，co-founder韋恩說「本店受限於場地，沒有做太多空間改造，外觀用職人盯彩繪搭配仙人掌群呈現被熱帶感包圍的氣氛，店裡的純白空間，反而會有種瞬間在視覺和體感降溫的涼爽感。」這裡想做成「社區型獨立咖啡店」，是一個日常陪伴的地方，走進來都不需要看菜單，店員就會送上你最喜歡的飲品到面前的那種默契，「我希望屏東本店不僅是咖啡店，更是透過咖啡連結，與在地共享共好的場域。」

風格鮮明的高雄大港店

高雄大港店由本事設計，是因為定位就和屏東不同，「我們想更大膽地朝向我們預期的設計風格。」這裡是節奏明快、充滿活力的外帶店形式，咖啡清單和屏東本店相似，本質沒有改變，但接下來會增加高雄才有的限定特調，除了咖啡，本店有提供甜食，但大港店沒有，卻增加麵包鹹食和咖啡搭配「與其完全複製屏東本店到高雄，我們反而希望能做出高雄店的獨立特色。」