[食記] 台南老家創意料理à la maison @ 台南揪呷飯:: 痞客邦 | 台灣咖啡館
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2020年7月24日—2015.5.15推薦分數Canon70D+SIGMA17-70mm前陣子幫友人慶生，地點選在晶英酒店的Robin's，可惜主餐沒想像來得好，便提議擇 ...
2015.5.15 推薦分數：★★★
Canon70D+SIGMA17-70mm
前陣子幫友人慶生，地點選在晶英酒店的Robins，可惜主餐沒想像來得好，便提議擇日再約一攤。
位於赤崁街內，成功國小對面。
店內燈光偏暗，裝潢擺設簡單。
中午有燉飯、義大利麵及排餐，價位落在五百元左右，而晚上只提供排餐。當天點了兩份美國冷藏無骨牛小排，不收一成服務費。
前菜，番茄羊乳酪＆煙燻鮭魚。
海鮮濃湯。
鮪魚焗烤麵包。
生菜沙拉。
美國冷藏無骨牛小排 $1200
五分熟的牛肉沒有太多血水，肉質軟嫩且多汁，輕沾玫瑰鹽便能帶出甜味，除了調味下手太重外，其他都還不錯。
自製芒果慕斯。
手沖摩卡咖啡。
用餐環境等細節可以再加強，主餐部分相當滿意，其他則是中規中矩。
老家創意料理à la maison
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