台灣也喝得到「世界級」咖啡!全台8間世界冠軍掌門的咖啡館 ... | 台灣咖啡館
2016年9月1日—他們隱身在巷弄、社區間的小小咖啡館,不論是烘豆、拉花、沖煮、杯測等都是世界級的技術。...吳則霖是最新出爐的世界杯咖啡大師比賽冠軍!
台灣雖然不是咖啡的發源地,卻孕育出許多打敗歐美好手的「世界級」咖啡職人!他們隱身在巷弄、社區間的小小咖啡館,不論是烘豆、拉花、沖煮、杯測等都是世界級的技術。喝膩連鎖咖啡店了嗎?來找找這些臥虎藏龍的咖啡職人在哪裡吧!
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1. Simple Kaffa 興波咖啡(台北)[2]隱藏在台北東區巷弄中,在 Hotel V 地下一樓的這間 Simple Kaffa 絕對是你要品嚐世界級咖啡的首選,因為這間店的掌門人—吳則霖,正是素有咖啡奧運之稱的世界杯咖啡大師比賽(WBC,World Barista Championship)今年最新出爐的的冠軍得主,也為台灣摘下有史以來最好的成績。吳則霖是工科背景,一路從中央電機、台大電子所畢業,當上工程師。但為了圓一直以來都嚮往的咖啡夢,辭職開啟了滿身咖啡香的人生!
一踏進店裡,除了咖啡豆子的香氣之外,還有許多咖啡比賽的獎盃,可以看出店主泡咖啡的技術深厚、獲獎無數,桌椅與裝潢充滿歐式浪漫的風格。其中,推薦咖啡是愛爾蘭咖啡、「巴拿馬翡翠藝妓」(La Esmeralda Geisha Panama )單品咖啡。
店家資訊 地址:台北市大安區敦化南路一段 177 巷 48 號 B1(hotel V 內) 營業時間: 週日- 週四 12:30 - 21:30,週五 - 週六 12:30 - 22:00 電話: 02-8771-1127
2. Milkglider Latteartist Unity(台北)[3]這間咖啡店乍看時尚素雅,仔細一瞧又帶點頑皮,這是幾個大男孩一起創辦的咖啡廳,他們除了會泡咖啡外,各個都是獲獎無數的拉花高手,其中一位咖啡師是只有 19 歲的林子軒,在今年四月東京所舉辦的世界拉花...
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興波咖啡Simple Kaffa旗艦店 | 台灣咖啡館
走訪世界冠軍咖啡師吳則霖「興波咖啡Simple Kaffa」旗艦店 ... | 台灣咖啡館
台北市【Coffee Smith石牌店】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:CoffeeSmith石牌店縣市:台北市詳細地址:台北市北投區明德路333巷31號營業時間:用餐是否有限時:或許有限制...
台南市【道南館】、有插座
咖啡廳名稱:道南館縣市:台南市詳細地址:台南市中西區民權路二段248號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:有插座最近...
台北市【Look Luke】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:LookLuke縣市:台北市詳細地址:台北市中山區吉林路199巷8號之1號營業時間:用餐是否有限時:或許有限制時間是...
台中市【FIKA Kaffe】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:FIKAKaffe縣市:台中市詳細地址:台中市北區進化北路361號營業時間:週一公休用餐是否有限時:沒有時間限制是...
台北市【Terra Coffee德樂咖啡(停止營業)】或許有限制時間、有插座
咖啡廳名稱:TerraCoffee德樂咖啡(停止營業)縣市:台北市詳細地址:臺北市承德路三段12號營業時間:用餐是否有限時:或許...
台北市【Caffe’ Rue路口加啡】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:Caffe’Rue路口加啡縣市:台北市詳細地址:台北市中山北路六段35巷2號營業時間:用餐是否有限時:或許有限制時...
南投市【時習之商行 Readers Station】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:時習之商行ReadersStation縣市:南投市詳細地址:草屯鎮富林路二段88號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限...
台北市【Knutsen Petite】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:KnutsenPetite縣市:台北市詳細地址:台北市大安區安和路一段141巷15號營業時間:11:00-20:00用餐是否有限時:...
台南市【台南艾咖啡 ALFEE Coffee】、
咖啡廳名稱:台南艾咖啡ALFEECoffee縣市:台南市詳細地址:台南市中西區西華南街15號營業時間:13:00-21:00週二休用餐是否...
台北市【Day Off】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:DayOff縣市:台北市詳細地址:汀州路三段104巷6號營業時間:咖啡很專業用餐是否有限時:或許有限制時間是否有...
台北市【MKCR -" Mountain Kids Coffee Roaster】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:MKCR-"MountainKidsCoffeeRoaster縣市:台北市詳細地址:忠孝西路一段126號Taipei,Taiwan營業時間:用餐是否...
台北市【June Cafe 六月咖啡】或許有限制時間、
咖啡廳名稱:JuneCafe六月咖啡縣市:台北市詳細地址:台灣台北市中山區中山北路二段62巷24號營業時間:用餐是否有限時:或...
台北市【DOTEL Coffice Ximen 西門町手沖咖啡館】、
咖啡廳名稱:DOTELCofficeXimen西門町手沖咖啡館縣市:台北市詳細地址:10843台北市萬華區雅江街2號營業時間:用餐是否有...
台北市【植咖啡】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:植咖啡縣市:台北市詳細地址:台北市中山區合江街41巷14號營業時間:除非臨時有事才會休息用餐是否有限時:沒...
台北市【某咖啡 Mau Coffee】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:某咖啡MauCoffee縣市:台北市詳細地址:台北市大同區承德路三段183號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制...