[下午茶吃什麼?]一弄咖啡ENO CAFE | 台灣咖啡館
2020年10月12日—ENOCAFE一弄隱身在巷弄內,有著南法風情的外裝潢來去裏頭一探究竟吧!暖色調的燈光讓室內顯得交昏黃,但有幾盞較明亮的燈在座位上方 ...
ENO CAFE 一弄
隱身在巷弄內,有著南法風情的外裝潢
來去裏頭一探究竟吧!
暖色調的燈光讓室內顯得交昏黃,但有幾盞較明亮的燈在座位上方
所以也不用擔心視線不好
在兼顧氣氛之餘,也照顧到了人客們的眼睛哦!
老闆招呼我坐下之後,幫我倒了水也遞給我菜單
水杯讓我覺得很有質感
雖然容量不多,我很快就喝完(笑
手冲的部分比我想像的多
很喜歡這種手寫的可愛字體,感覺很親切
我看了好一會,畢竟自己還不是很懂手冲
見過及嚐過的豆子也少的五根手指頭數的出來
於是就挑了一個名字挺合我意的
蘇門答臘-綠寶石曼特寧
而身為尚在修行中的甜點小廚的我
當然要嚐嚐看別人的甜點
不過他們的甜點應該是輔助而已,所以要先詢問老闆今天有哪幾款
像我今天就只有紅茶磅蛋糕跟布朗尼
來張俯瞰圖
初嚐這支豆子時我異常驚豔
雖然我沒有厲害倒可以精準的嚐到豆子的前中後味
但它非常滑順,它的酸溫和到和你印象中的酸該呈現的特質不一樣
你會有種錯覺,不酸也不苦,就是香香的咖啡很滑順的咕嚕喝下去
而稍微放涼還有點溫熱的時候
這時候酸味開始慢慢明顯
是在當液體滑過你的喉嚨咕嚕下去肚子之後
只剩舌尖上淺淺的微酸
放到完全冷到
此時最酸,但又不刺激
也是別有一番風味
在一邊品嘗的同時,...
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