采果創意廚坊(屏東)肉控必點炸牛排套餐 | 台灣咖啡館
△美式炸牛排佐莎莎醬NT$280(簡餐附:白飯、公司例湯、風味小菜2樣、紅茶/冷泡茶/奶茶飲品選一),炸牛排嚴選使用原塊的澳洲板腱肉,先醃漬裹粉後急速冷凍, ...
采果創意廚坊 在屏東大學附近,主廚有20多年的料理經驗,提供多種餐點選擇,可以吃到最近超夯的炸牛排、風味鍋、黑咖哩、陶板鍋等美味,很適合吃貨們聚餐。虎麗還蠻喜歡采果特製的風味美食,多層次滋味嚐起來不鹹不膩,而且每天更換小菜和湯品,完全滿足大家的味蕾,也可以吃得相當飽足!
▲美式炸牛排佐莎莎醬 NT$280 (簡餐附:白飯、公司例湯、風味小菜2樣、紅茶/冷泡茶/奶茶 飲品選一),炸牛排嚴選使用原塊的澳洲板腱肉,先醃漬裹粉後急速冷凍,堅持現點現炸保有鮮嫩口感,搭配獨家特製的莎莎醬增添風味。
▲美式炸牛排的熟度大約7分熟,虎麗覺得鮮嫩度剛剛好,不會覺得乾柴或太生。外層麵衣吃起來酥脆不油膩,牛肉飽滿軟嫩,咀嚼後散發出獨特的肉香味。
▲享用炸牛排可以蘸著莎莎醬品嚐,加了蕃茄、蕃茄汁、Tabasco製作的醬汁酸甜夠味,可以提升香氣和爽口度,全部吃完也不會膩。
▲吃炸牛排配白飯超滿足!
▲特色小菜會每天更換,口味料理得很有層次,鹹度剛好、吃起來非常涮嘴,虎麗超愛采果主廚的手藝。
▲湯品也是每天做更換,可以滿足吃貨們的味蕾,公司例湯清爽解膩,趁熱享用很暖胃。
▲川味口水雞 NT$260 (簡餐附:白飯、公司例湯、風味小菜2樣、紅茶/冷泡茶/奶茶 飲品選一),夏天想要吃點微辣開胃料理,這道麻辣涼菜還蠻不錯的,使用土雞腿料理,先將腿肉燙過後冰鎮,搭配自家提煉的辣油提升風味。
▲雞腿肉口感非常扎實香醇,雞皮還帶有豐富膠質,吃起來相當Q彈,整體滋味清爽微辣,份量十足是肉食控的好選擇。
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