【台北公館‧Chez Nous】美好的手工甜點與法式鹹派 | 台灣咖啡館
2016年1月17日—隱身在公館鬧區的尾巴,在汀洲街的街尾,從公館捷運站一號出口出來,...一般蘋果塔是下層鋪塔皮,上面放蘋果再烤,但這對姐妹花(不知道是 ...
又發現一家小巧文青的甜點店,店名叫Chez Nous,法文意思是"來我家吧!"
隱身在公館鬧區的尾巴,在汀洲街的街尾, 從公館捷運站一號出口出來,往東南亞戲院, 走過寶藏巖停車場、三媽臭臭鍋,就看到了。
好久不見的假日午後,三個女生約在公館,就是要在暖洋香甜的地方更新彼此近況啊。
門口是一扇茶色木門,大片透明的玻璃, 往內望去是老闆娘低頭烤蛋糕的身影。 視覺是有溫度的,你會很想推開門走進去, 感受那正在烘烤的熱騰騰香甜和她對烘培滿滿的愛。
本日供應的甜點,會寫在櫃檯這個小黑板上,都好想試試看喔~~老闆娘非常親切,以下菜單都是她推薦我們的喔,各位看官可以按圖索驥,放心點單。
每人內用低銷是一杯飲料,這杯就是老闆娘推薦的「香草籽拿鐵」,上面細小如胡椒般的黑點點,是來自馬達加斯加的香草莢~慢火熬煮而成。
另外兩人因為早上已經喝過咖啡了,所以都點熱茶, 選的是水果味超豐富的「多莓果荔枝茶」,裡頭是洛神葵、玫瑰果、甜菊葉、草莓茶包和荔枝果泥,上桌時會提醒你,飲品剩1/3時可去回沖。
接下來是店內招牌,也是人氣商品, 「法式反烤頻果塔」。
跟一般的蘋果塔有什麼不同呢?這其實是一對姊妹花的美麗錯誤。一般蘋果塔是下層鋪塔皮,上面放蘋果再烤,但這對姐妹花(不知道是姐姐還是妹妹XD)因為失誤,烤時忘了放塔皮,直接烤了蘋果,等到發現,為了挽救錯誤,只好把塔皮改鋪在蘋果上,再把整個蘋果塔顛倒放,一樣塔皮朝下、蘋果朝上,結果竟然大受好評,研發出了新的甜點!
老闆娘說光這樣整模蘋果塔就要用到七到八顆的富士大蘋果,有夠真材實料的啦,不要...
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