[食記]黝脈咖啡2.0新店介紹 | 台灣咖啡館
餐廳名稱:黝脈咖啡消費時間:2021年/2月地址:402台中市南區台中路146巷4號電話:0900627253營業時間:11:00~02:00(中午到半夜, ...
作者bluelqe (水筆)
看板Food
標題[食記]黝脈咖啡2.0新店介紹
時間Thu Feb 25 14:49:42 2021
餐廳名稱:黝脈咖啡 消費時間:2021年/2月 地址:402台中市南區台中路146巷4號 電話:0900 627 253 營業時間:11:00~02:00(中午到半夜,全年無休) 每人平均價位:200多 推薦菜色:冰釀咖啡、冰滴咖啡、紅酒蛋糕、威士忌蛋糕、冰滴咖啡蛋糕 官網:https://www.facebook.com/yourmind1908 黝脈咖啡去年十月正式搬遷到台中國小大門口正對面的巷子-臺中市台中路146巷2之6號- 一直想寫黝脈2.0的介紹文,不過一直未能著手,一方面是二樓也還在持續施工中,二來 總是覺得每次去拍的照片都很片面,很難作完整的介紹,一擱就擱到了現在。 黝脈咖啡2.0有保留舊店的意象,以仿紅磚拱為代表,也有新店風華絕代的一面,大木門 推開,一進入眼簾就是透明視線,中央走道是透明可以看到舊地面的【星光大道】,除了 吧檯桌外和靠牆的座位,其他都是用透明的壓克力桌椅,十分新潮,未來走道內也會規劃 放一些收藏品。而一店那些寶貝骨董老物咖啡相關設備都一併搬到了新店,內涵不變,只 是這些唯美的舊物有了新的展示空間,當然老闆、店員還是用老機器磨豆,做出與一般咖 啡店作區別,同樣的豆子透過他們的老收藏磨豆機也會更增添風味。生產依舊是一條龍, 大多直接跟國外進口生豆來做烘豆,然後再佐以高超的手沖技術,得出一杯完美的精品咖 啡。除了舊店的招牌乾式卡布,我也挺喜歡新店的冰釀咖啡和帶有酒味的冰滴咖啡。另外 甜點方面,也新增了一位年輕的生力軍甜點師,與老闆開發了好幾種新產品,而且還 在陸續推出中,如冰滴咖啡蛋糕,威士忌蛋糕、紅酒蛋糕、抹茶紅豆蛋糕....等。另外他 們還養了一支極其溫馴的店長貓咪魯庫(日文milk發音),也有些貓奴是衝著貓咪而不是咖 啡來的XD 今天本來參加完綠色暢聊Green Drinks的活動已八點多,不過得知一位熟客黝脈好朋友今 天也在,就晃到黝脈坐坐,沒想到剛好遇到朋友p的生日驚喜派對,也就跟著亂入慶祝...
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(共3篇) | 台灣咖啡館
那裏有黝脈咖啡邱店長嗆我以及我和蔡老闆的簡訊對話的截圖呀. 公開帳號神到了就趕快把IG截圖貼上來啊. 要證據我也可以貼阿. 看我想不想而已. 你就不要幫無良 ... Read More
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