絕品系列 Exquisite Series @ 凸鼻子現烘咖啡坊 :: 痞客邦 | 台灣咖啡館

音樂家系列咖啡豆  蕭邦 莫札特 貝多芬 巴哈  你喜歡哪一支豆子呢? 愛喝精品咖啡的你，不免會被音樂家系列的豆子所吸引。 豆子在還沒烘焙之前，就有著濃濃的香氣 (不過這個只有烘豆子的人才能感受到)

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【凸鼻子】絕品 衣索比亞 ㊣非洲之王 山茶花 日曬 2019非洲日曬組冠軍

老K短評：本批次㊣非洲之王山茶花，非同名款的布殼阿雪莎，口感不一樣的，㊣冠軍組生豆超高海跋下非常小顆，烘焙上需細膩微調才能有好的表現，處理不好很容易浪費此款好豆，少見淺焙下能有如此濃郁且滑順的體脂感的耶加雪菲，口感非常札實，花香與水果齊放，口腔飽滿香氣及可可韻能持續延伸，這種非後制處理的天然香氣能到這樣確實非常厲害，不喝可惜了。

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今天 想要來介紹一支新豆子  這支豆子有著絕妙的名字 -----愛麗絲!!

看到這個名字 會讓你有甚麼直接的聯想呢?

是想到童話故事裡的「愛麗絲夢遊仙境」或是膾炙人口的古典樂曲 貝多芬 「給愛麗絲」?

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