嘉義 | 台灣咖啡館

2020年8月13日—BaronScones」(原名ChicCafe去咖啡)為嘉義英式司康專賣，隱身於老派...外帶是依照餐牌價格，這天有看到老闆詢問外帶客人要不要鮮奶油。

在一整排具懷舊感的民宅之中，有間閃閃亮白的小店，是咖啡廳和髮廊相連合一的複合式風格店，那樣的純白特別醒目，讓人一見鐘情，彷彿從裡滲出一股淡淡奶油香氛，誘客好奇。「巴倫司康 Baron Scones」(原名 Chic Cafe 去咖啡)為嘉義英式司康專賣，隱身於老派民居，又與髮廊同一屋簷下，店名細細的，其實裡頭隱藏了鬆而不乾、潤而不油的美味司康，多變口味滿足了各個挑剔的味蕾。

✎發現 Chic Cafe 已被註冊商標，2020年7月改名為 Baron Scones。✎巴倫司康在2022年1月搬遷至新址營業：嘉義市東區公明路297號。

小小的嘉義市近年不斷地竄出新一代的咖啡廳及甜點店，每一間都有拿手招牌、看家本領，即便黑桃已是一年多訪的旅行頻率，依舊還有一串名單，更別說有些真心好喜歡，想重新再溫習的，如此看來，嘉義好像一點也不小，美味的密度很高。

「Baron Scones[1]」誕生於2019年中，店舖位置在成仁街和康樂街交界處，那兒真實呈現出在地的生活樣貌，Baron Scones 的出現像是降低了平均年齡，為街區注入一股青春活力！沒有明顯招牌，全靠那玻璃窗上頭不醒目的店名及全白店面做為辨識。

看似有兩間店面寬度，實際上是 Baron Scones 與 Baron Hair Salon 兩店相依共存，推門進入後會發現 Baron Scones 扣除工作區外，內用空間相當迷你，目前僅有兩張桌和吧檯座，同時能容納的客人約七至八位(現已增設二樓內用空間)，空間裡的主視覺由店主及當日烘烤出爐的司康們擔當。

Baron Scones 賣些什麼？司康、貝果、開放式三明治及飲品類；而司康部份除了多樣口味，還區分出鬆鬆系列。(實際品項與價格請依據店家公告為主)

司康單顆$80／司康兩顆$150司康單顆$80；兩顆$150，指是的內用價格，因為內用會附上鮮奶油和自製果醬；外帶是依照餐牌價格，這天有看到老闆詢問外帶客人要不要鮮奶油。