小城外珈琲Caffé CityNorth 不只是單純加了酒的咖啡調酒 | 台灣咖啡館
2020年7月22日—小城外珈琲這份咖啡調酒酒單,主要來自咖啡廳主理人Muu設計研究,結合上酒吧主理人Eason在調...備註:有Menu、禁菸、無服務費、有甜點.
咖啡與調酒確實在品飲文化上有許多共通點,常讓咖啡師與調酒師們彼此激盪,創作出調飲新的境界
小城外珈琲這份咖啡調酒酒單,主要來自咖啡廳主理人Muu設計研究,結合上酒吧主理人Eason在調酒上的專業
一杯真正的咖啡調酒,不只是單純加了酒的咖啡,而是當中的層次與細膩變化,逐漸將這兩項領域觀念相互結合
—「酒吧資訊站」—
🔸店家FB:小城外珈琲 Caffé CityNorth[1]
🔹推薦調酒:咖啡調酒
🔸咖啡師:Muu
🔹地點:台北市大同區民生西路362巷15號2樓
🔸營業時間:12:00 ~ 19:00 (週二公休)
🔹低消:平日每人一杯品項,假日每人90分鐘一杯品項
🔸單杯調酒價格:NT 200~350元起
🔹備註:有Menu、禁菸、無服務費、有甜點
🔸編輯/攝影:Henny / Kano
隱於熱鬧大稻埕的小城外,由下午咖啡廳與晚上酒吧的複合式合作
從老屋建築到內部日式獨特的木頭裝潢,下午灑進些許陽光,格外悠閒清雅,宛如城市綠洲
這樣的氛圍也帶給進門的顧客,靜下心思感受調飲帶來的交流
本次我們將分享5杯咖啡調酒的介紹,雖說咖啡調酒的酒精濃度與一般調酒會來的少許,但這份酒單中確實也有幾杯咖啡調酒的濃度是不少於正常調酒,但結合卻依舊順口,表現細緻
當天較可惜沒機會喝到Coffee Negroni這杯,有喝到的朋友也歡迎跟我們分享
【調酒介紹】
Boba Coffee Fantasy 戲水鴛鴦 / NT350元
以著名的「鴛鴦奶茶」做為想法改編,使用白蘭地、奶酒、咖啡酒、奶茶、伯爵茶糖漿,最後倒入現做的義式濃縮咖啡拉出視覺層次感。
香氣:有著濃郁拿鐵香,帶著些許佛手柑。
口感:入口後,先是濃厚的拿鐵口感,帶出伯爵茶與義式濃縮咖啡,前後完美銜接彼此味道,一般咖啡...
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