【食記】高雄.MARS睦工場(明誠店) | 台灣咖啡館
![【食記】高雄.MARS睦工場(明誠店)](https://i.imgur.com/cqHI04I.jpg)
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![【食記】高雄.MARS睦工場(明誠店)](https://i.imgur.com/cqHI04I.jpg)
li e soo-tsai, lan e soo-tsai
《使人和睦的人有福了》馬太福音 五章9節
你是否也熟悉這段經節?
但你是否,真的熟悉這間店?
MARS,睦工場,今天在明誠路上開幕了!
許多人對這名子,想必不陌生,在鹽埕一帶,這是一間很有風格的咖啡館
但對於它,我們真的認識嗎?
馬太福音 五章9節:使人和睦的人有福了!因為他們必稱為 神的兒子。
這背後的靈魂人物,是一群愛慕 神的人,執行長更是 李鴻忠牧師
這一切,則要從Rotto Cafe.樂拓咖啡開始,一間從教會萌芽的咖啡說起
當故事從樂拓咖啡說起,幸運地遇見Bear,他仔細說著Rotto,源自義大利文,旨為「破碎」之意
一杯咖啡,從生豆,經過剝皮、烘烤、磨碎,正經歷許多次的破碎,才能成就一杯好的風味
這一連串的破碎,成為美好的過程,這是樂拓咖啡心中畫的第一面藍圖
初次見面,Bear給我來了場隨堂考!
走進MARS睦工場的明誠店,立刻就能察覺它與一店的不同,這裡沒有那濃烈的人文味道,有較多商業氣息,更貼近市中心忙碌的節奏
這是他們的選擇,選擇更接近夢想藍圖的一步,這一步,給的不僅僅是一杯咖啡,而是一個機會
走上二樓...
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