新竹直達咖啡:手沖咖啡的絕妙品味 | 台灣咖啡館
記得小時候,長輩總是告誡我們長大之後才能喝咖啡,不知緣由的我,只覺得咖啡因此增添許多神秘感。到了大學後,咖啡開始成為生活的一部份,準備考試、寫報告、做專題時難免需要熬夜,咖啡就成為開夜車時的最佳夥伴(雖然常常還是忍不住睡到天亮)。
回想起來,我那時候其實完全不懂咖啡有什麼迷人之處,只覺得是一種苦中帶酸的飲料,直到接觸精品咖啡之後,才發現原來咖啡也可以像紅酒或烏龍茶一樣甘甜,而且手沖咖啡雖然學問很多,但是只要有專家烘好的咖啡豆,自己在家磨豆沖煮起來像不像也有三分樣。如果你經常購買海洋女神或超商咖啡,那麼不妨給自己一次機會試試手沖咖啡,不僅可以享受自己沖煮的成就感,而且你一定會更了解咖啡魅力究竟從何而來。
最近「直達咖啡」推出大學生專案,只要到店出示學生證(碩博士與大學生都可以),或是將學生證正反影像寄到直達咖啡信箱,一學期就有一次以45折價格購買咖啡熟豆的機會,滿千還可免運費。對於初次嘗試自己手沖咖啡的學生而言,這真是學習的大好時機,而且直達咖啡還提供教學影片,讓學生在家或在宿舍也能沖出專業好咖啡。(專案內容可能變動,請大家參考直達咖啡網站公告)
直達咖啡究竟有什麼特色呢?在一個陰雨的午后,我們來到慈雲路上的直達咖啡總部一探究竟。
本文感謝直達咖啡邀請分享。
它就位在慈雲路靠近光復路的地方,從光復路轉往 Costco 方向,右手邊有十分醒目的招牌,開車族可以停在慈雲路橋下方的停車場後再步行抵達。
推開直達咖啡大門,大片的黃色牆面有別於時下流行的工業風,它似乎有種粗獷豪邁、熱情奔放的個性,完全不同於印象中喝咖啡時的拘謹。店內空間不大,進門處右方有個吧枱,左邊有一架烘豆機與少數幾個座位,架子上擺著烘培好的咖啡豆。這是直達的起家厝,直達主人煒哥這樣告訴我們。
這幾年來,隨著手沖咖啡逐漸成為潮流,咖啡的知識與技術也變得更加重要。在直達咖啡,我們品嚐師傅們的烘豆工夫與沖泡手藝,啜飲間聽著煒哥說他的旅行故事,心靈也跟著被帶往世界各地。也許咖啡天生有...
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