【台東咖啡屋】海風咖啡：到咖啡館，是一種生活的日常習慣 ... | 台灣咖啡館

父親務農，左鄰右舍也幾乎都是農人，從小生活裡的蔬果都是彼此交換或跟鄰居購買而來，老人家口中醜蔬果最安心的概念，彩珍姐最是清楚。她特別將關山米、香蕉 ...

「擁有一間能帶給人們溫暖的咖啡屋，是我從13歲開始的夢想，直到現在仍然如此。」

印象中，總有一種小店的存在像極了老鄰居般，不在人潮聚集的商業區，反而喜歡隱身在不起眼的日常生活裡，日復一日、年復一年，用心地料理著自己也喜歡的療癒食物，誠心地端上一杯從小到大最喜歡的人情味。

是的，大同路上，靠近海的那一端，不時飄散著美味香氣的「海風咖啡館」就是如此。

屋前，主人家彩珍姐種滿一片清新可愛的多肉、香草植物，綠意盎然；屋內，她以溫暖的桔黃色調妝點著，那可愛的鄉村氣息，總令人不禁停下腳步，期待一探究竟。

將關山的小農食蔬帶進店裡。

「乍聽名字，大家誤以為我很喜歡吹海風（笑），其實，我是山邊長大的客家孩子，老家在關山，海風咖啡對我而言，是一種對於自家文化的驕傲。」海風，源自於客家語系的海豐腔，從2010年在台東市開店的那一年，我便知道自己多想把關山的好分享給大家。

為了學習咖啡，在台北連鎖咖啡品牌工作了近十年，從第一線的服務到門市管理、員工教育訓練，展店企劃經營等能力，彩珍姐練就一身本領，回到台東圓夢。

「發想菜單對我而言，是很直覺的事。可能因為從小看媽媽煮菜，又在咖啡品牌待了這麼多年，我總是知道哪些食材搭配在一起，定能碰撞出討喜的好滋味。」

母親是關山鎮上的辦桌廚師，關於料理的本領可說是她成長記憶裡的一部分，好奇心強的她，喜歡不斷吸收別人的經驗，轉化成自己的能力，因此海風咖啡的菜單總是充滿驚喜。

父親務農，左鄰右舍也幾乎都是農人，從小生活裡的蔬果都是彼此交換或跟鄰居購買而來，老人家口中醜蔬果最安心的概念，彩珍姐最是清楚。她特別將關山米、香蕉、芭蕉、檸檬、各種季節食蔬端上餐桌，就連店內的豬肉也特地選擇關山豬農養的溫體豬肉，知道誰種、誰養的食材來源，不僅幫助在地小農，同時也為客人把關...