台中沙鹿 初咖啡 | 台灣咖啡館

台中沙鹿│初咖啡-海線沙鹿韓系咖啡廳，自家烘焙，白色系搭配木質桌椅，明亮好拍.老闆娘以前曾在龍井竹坑步道擺攤賣咖啡，五年前在嘉義開自家烘焙咖啡館， ...

老闆娘以前曾在龍井竹坑步道擺攤賣咖啡，五年前在嘉義開自家烘焙咖啡館，對於大學時期就在嘉義的老闆娘來說，也超過十年的生活，但這波疫情影響到許多店家，闆娘返鄉開店，「初咖啡的3.0三代店」，因緣際會找到這麼漂亮的地點跟空間，主要規劃和設計也讓空間大大的加分，讓我們眼睛為之一亮，老房子可以有延伸性的視線，一直到戶外，都可以是一處風景。

老闆親切好聊，許多在地客人也好奇的都會問說「是沙鹿人嗎?」剛開店，一樣的問題，老闆應該會被問很多次，不過我想這就是在地人的熱情，被吸引進來，自是有緣，也許就是之後的熟客也說不定。

初咖啡The Origin Coffee Roaster in Shalu

地址:台中市沙鹿區四平街43-1號

電話:0973-731 821

營業時間:11:00~19:00

初咖啡fb:請按此[1]

欣賞每一區的座位都各有特色，又互相呼應著這空間，還有開窗的採光，讓裡裡外外都可以感受到陽光。

茶水區擺設和藍芽喇叭及龜背芋，讓我也拍了好幾張。

後面還有戶外區，好喜歡老房子可以有這麼多的地坪可以利用。

嗜咖啡1+1+1 $300

選一支單品咖啡，義式濃縮+虹吸咖啡+手沖咖啡

可惜試營運時，有幾支想喝的豆子剛好沒有，後來選了衣索比亞 古吉 安納索拉Wush Wush 種 厭氧日曬處理，店家出杯方式會從最濃的先，第一杯濃縮咖啡真的很濃很厚很酸，午後時光，頓時都醒腦了，哈!