【食記】台北 | 台灣咖啡館

2020年2月17日—你吃過港式餐廳，但你沒見過裡面還有潮流服飾及藝術展覽的吧?!這間位於赤峰街的港式餐廳「共樂GungLok」由香港人Ken所經營，因為喜愛 ...

你吃過港式餐廳，但你沒見過裡面還有潮流服飾及藝術展覽的吧?! 這間位於赤峰街的港式餐廳「共樂 Gung Lok」由香港人Ken所經營，因為喜愛潮流文化、藝術及音樂，將這些元素融入香港文化及異地文化中，打造出這間與眾不同的港式餐廳，希望透過來這裡用餐的每位顧客，不管來自哪個國家、哪個文化、哪種喜好彼此都能交流與分享。

共樂的店裝風格有別以往的港式餐廳，主要以美式餐廳的風格呈現，有大片落地窗的高腳椅區，也有多人共享的餐桌區，家具均以木質調為主，不過這些家具可是大有來頭，全部皆與專精塗鴉藝術及木業工藝的Start From Zero 合作，大量使用拼接架構，而且全部香港空運來台，方方面面均展現藝術巧思。

叉燒滑蛋飯 $240

這次點的餐也有別以往的港式餐廳，雖然共樂黯然消魂飯、撈麵、蘿蔔糕這些港式經典一樣也沒少，但我在菜單上看到叉燒滑蛋飯的照片就一見鍾情，所以就忍不住了點了，上菜時真的不禁讚嘆老闆超佛心，上面的叉燒超級多，金黃色的滑蛋也是鋪好鋪滿，完全誠意十足!! 滑蛋這種比較日式的料理軟嫩滑順不多說，加入相當港式的叉燒卻意外速配，叉燒真的就是那種厚切、帶點甜味和焦香的港式叉燒，想要大口滿足這道推薦!!

黑松露蘑菇燉飯 $250

港式餐廳能吃到松露燉飯也是讓我大感驚訝!! 重點是友人說他從來不吃燉飯，這裡是他全台灣唯一會吃的地方，我嚐了之後，腦中電影食神在海灘奔跑說太好吃啦的畫面立刻湧現，這道完全可以用香醇濃郁形容，燉飯經過未全熟的流心蛋黃攪拌後，首先松露和些許蛋香會直衝鼻腔，而蛋液溶入燉飯後會更增添米飯濃郁口感，最後蘑菇香氣在口中環繞，每口都是如此，如果來這不想吃港式經典，這道非常推薦。