[科技大樓六張犁] BOOM coffee roasters 大爆咖啡咖啡、甜點 ... | 台灣咖啡館
![[科技大樓六張犁] BOOM coffee roasters 大爆咖啡咖啡、甜點 ...](https://i.imgur.com/cqHI04I.jpg)
2019年3月20日—[科技大樓/六張犁]BOOMcoffeeroasters大爆咖啡咖啡、甜點、三明治都來滿足你.2067.
![[科技大樓六張犁] BOOM coffee roasters 大爆咖啡咖啡、甜點 ...](https://i.imgur.com/cqHI04I.jpg)
二月要跟好久不見的友人見面,友人很想吃鹹食,上網找了一下看到大爆的鹹食、甜點與咖啡都被推薦,所以就訂了這間。
大爆隱身在住宅區的轉角,店面低調,但內部空間開闊,可以容納許多人,而且有滿滿的插座,很適合要使用電腦的人。
飲料點了卡布($100)、白咖啡($100)、摩卡($150),菜單上都有很貼心的標出濃縮,像是80z代表一份濃縮、120z是一份半、160z則是兩份濃縮。點我看菜單[1]
卡布($100),很佛心的價格,喝起來微苦不酸,帶著淡淡的奶香,咖啡味較多的一杯卡布。
表面細緻光滑的小白($100),雖然不大杯但是價格仍舊可愛,這杯是我當天喝到最喜歡的,咖啡順口的令人驚艷,咖啡苦味與奶味融合得很好。
摩卡($150),帶著巧克力香氣的摩卡帶點微甜,這杯我也很喜歡,咖啡的苦味與巧克力的甜味比例適中。
和朋友聊天,吃得也點了許多。有迷你司康($30/一顆)、檸檬蛋糕($100)、栗子塔(價錢忘記XDD)。
迷你司康絕的美味程度對會讓你覺得不夠不夠,還想再吃。入口的奶油香氣混合著酸酸的蔓越莓,微硬的外皮烤得剛剛好,扎實卻不乾,一顆大概兩三口解決,很適合嘴饞時來一塊。
檸檬蛋糕上有一層薄博的糖霜,有別於磅蛋糕的扎實口感,內裡吃起來柔軟輕盈,還有檸檬皮在裡頭,不過對我來說覺得偏乾了一些。
下一道甜點其實我有點忘記名稱,不知是栗子塔還是核桃塔,上頭有著滿滿的核桃,用糖黏得很緊,底下的塔皮也蠻硬的,切開要花點力氣,咬起來也比較黏牙。在嘴裡咬開後充滿了堅果的香氣,而且越嚼越香,塔皮的硬度相比核桃的硬度就沒那的堅硬,反而比較鬆軟。
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