獨家!超萌人氣柴犬部長首度受訪 | 台灣咖啡館
2017年12月25日—最近在臉書、IG瘋狂被洗版的柴犬棉花糖飲品,你跟到了嗎?△部長鮮奶茶,市價1公斤4000元的茶葉現泡的鮮奶茶,搭配萌翻天的部長棉花糖, ...
最近在臉書、IG瘋狂被洗版的柴犬棉花糖飲品,你跟到了嗎?
▲部長鮮奶茶,市價1公斤4000元的茶葉現泡的鮮奶茶,搭配萌翻天的部長棉花糖,是店裡美拍第一名的飲品。
因為生意太好一個人忙不過來,「雨田先生手沖飲品吧」的老闆Ray婉拒了各家媒體採訪,自推出柴犬棉花糖飲品以來,這還是第一次空出時間受訪。每天營業時間12點一到,就有客人準時出現排隊,為得就是將這隻可愛的柴犬帶回家,先拍照打卡上傳炫耀一下,再好好品嘗一杯用料實在的茶、咖啡的美好滋味。
▲小小的店面賣得都是好喝又好拍的熱賣飲品。
曾任職美食記者十餘年的Ray,與生俱來就有一張挑剔的嘴,除了私下就喜歡明查暗訪、四處探詢美食,更因為過去的職務之便,收集了不少好食材清單。雖然暫時卸下了媒體人的身分自己開店,但是對美食的偏執卻沒有因此睜一隻眼閉一隻眼,雨田先生用的各種主配料、烹煮調配的技巧,絕對經得起考驗,不合格的東西,這裡絕對看不到。
▲1公斤4000元、印度阿薩姆產區Belseri莊園紅茶,先秤重確保比例正確,才能調製品質穩定的茶飲。
店的Logo以手沖壺為意象,強調手感和現做,希望遞到消費者手中的每一杯飲品,都是用心有溫度的滋味。想做好東西沒有捷徑,需要耐心慢慢磨,Ray希望店裡提供的飲品,都是「實喝」、「好喝又好拍」的明星商品,於是不管你點的是實喝的手沖咖啡、現泡茶,還是好喝又好拍的部長鮮奶茶、凡爾賽玫瑰牛奶系列或是串燒棉花糖等,都可以看到他一個人在櫃檯前細心的秤重、搖勻、加奶,按部就班的完成各個小細節。為了做到每一杯飲品不因人工調製而品質、風味不一,Ray堅持任何用料都得經過「秤重」,比例...
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台北市【雨田先生手沖飲品吧 MrRdrinks】、
咖啡廳名稱:雨田先生手沖飲品吧MrRdrinks縣市:台北市詳細地址:106台北市大安區忠孝東路四段223巷69號營業時間:用餐是...