東區燒肉---- | 台灣咖啡館
2018年11月9日—除了菜單上的品項,還有一些黑板上的每日限定食材,所以千萬不要訂太晚不然會吃不到喔!(UNCLEJEFF說也是可以定位當天打預留.)照片裡沒拍到的 ...
小小的店面坐落在大安路康是美的巷子內,和東區一拖拉庫的燒肉店比起來,這裡顯得不張揚,撇開大馬路上車水馬龍的聲音,簡潔的字體,深色的木作…..對UNCLE SHAWN的第一眼,感受到的是種內斂的溫柔…
這裡是由三位大叔在體驗過人生之後 (是說不過就是年過30,離人生開始的70歲還有很久啦!)決定做一件自己快樂的事,於是不同領域的三位就開了Uncle Shawn餐酒館…
UNCLE SHAWN 所以老闆一定叫SHAWN吧? ..是也不是…因為大叔們居然是用抽籤做決定的…..真是一個很隨意的方式…
短短的三周我就來了兩次,不是因為這邊有很高檔的和牛,老實說店裡標榜的是以多汁肉味豐厚的美國牛為主,價格相對的比瘋狂打日本和牛的眾家燒肉店來的平實,我喜歡專人的桌邊服務,健談卻分寸很夠的服務人員,還有一心一意對待烤盤上肉品的認真精神!第二次遇到UNCLE JEFF幫忙服務,誰會想到一堆刺青強壯的大叔居然會這麼溫柔細心地對待小小一片片的肉呢?那天他的老婆帶著小孩來用餐,小女孩一定要坐在我旁邊的吧台位置看爸爸烤肉,認真在肉品上的大叔,溫柔地看著小孩的大叔,讓我想到鐵漢柔情.....
好小的一家店,加上吧台大概只能容納20多人吧..若不考慮天上懸掛下的吸煙設備,的確不像是燒肉店,斑剝的牆面帶點簡約工業風的感覺,牆上掛著滿滿的照片是大叔SHAWN的攝影作品,這裡不只是一間餐廳更是一家小藝廊
半開放式的廚房,坐在吧台可以很清楚地看到廚房的作業,不管事上菜前的調味,或者是利用中間烤爐烤好再上菜的餐點,調酒,又或者是我最後的小驚喜,全部都是在這小小的廚房中完成的喔!
質感100分的菜單
醬料的部分很簡單,切丁的洋蔥和青蔥,清爽去油的檸檬汁
喜歡辣的人...
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