【台中蔬食美食】好蔬本沙拉果昔咖啡公益路 南屯區:食尚 ... | 台灣咖啡館
![【台中蔬食美食】好蔬本沙拉果昔咖啡公益路 南屯區:食尚 ...](https://i.imgur.com/cqHI04I.jpg)
2016年10月23日—【台中蔬食美食】好蔬本沙拉果昔咖啡公益路│南屯區:食尚玩家嚴選有機無毒友善食材料理專賣名廚寶師傅特別指導設計~推薦繽紛澳洲優格果昔 ...
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這幾年身邊吃素的朋友越來越多,但不吃素也偶爾想吃得健康兼顧美味的人不在少數,
也因此『蔬食』餐廳也越來越受到歡迎,畢竟以往總是大魚大肉讓身體的負擔過多,
偶爾吃得健康均衡一下是很不錯的概念,就像是在南屯區的公益路這家新開的【好蔬本】,
走的是現代輕食風,有賣各種果昔跟健康飲食,還請了名廚寶師傅來指導菜單設計,
是家能講求健康卻又能兼顧美味好料理的好地方,在這一帶算是類型相當少見的餐廳!
在黎明黃昏市場這其實也有不少好店,像是有喜屋、鹽與胡椒等等,市場裡也有不少好料,
但像【好蔬本】這樣走健康飲食風格的餐廳好像沒看過同類型的,其實它在這也挺顯眼的,
純白的店門前方有片綠地的小庭園,擺上圓傘座位可以享受陽光灑落浸浴的日常悠閒感,
店門旁有寶師傅的立牌,因為是寶師傅親自指導跟設計菜單,主要概念除了健康風格以外,
還有與台灣在地小農農產品使用及推廣概念結合,讓更多台灣在地有機好食材可以被看見。
這些食材也是老闆跟寶師傅親自走訪農場時發現的,覺得好東西卻少了通路曝光很可惜,
於是用這家店的廚藝料理與好味道來包裝這些有機蔬食,讓它們能在餐桌上被更多人知道。
店內的空間也相當舒服,白與紅綠的搭配沒有太過侷促的桌次安排,整家店的風格很清爽,
最讓人特別注意的應該就是廚房餐檯,因為有一個色彩相當繽紛新鮮蔬果佈置的水果架,
店內所用各種水果果昔都是來自這些新鮮水果製作的果汁,然後就是沙拉區滿滿各種蔬食,
琳瑯滿目好像是是調色盤一樣,點店內...
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