台北生酮 | 台灣咖啡館
食記﹥健身餐、低碳生酮餐廳—酮伴咖啡就在中正紀念堂站與古亭站的中間,交通算是方便,餐廳儘管不大,但慕名而來的人卻很多,作為一家生酮咖啡廳 ...
酮伴咖啡(英文:Ketoer Cafe)位於中正紀念堂站[1]與古亭站[2]中間,是一家難得的生酮[3]咖啡廳,巧妙的利用低碳食材,將甜點設計成低碳水的餐飲型態,並且細心的計算了每項餐點的營養成分,這樣特殊形態的餐廳,不僅對糖尿病患者友善,也深受生酮飲食和低醣飲食者喜愛,並有得到酮好[4]的低醣生酮飲食餐廳認證。餐點製作極其細膩且味道平衡,或許很難想像低碳食材竟能做成如此精緻的甜點。餐廳氛圍小而溫馨,不光如此,酮伴咖啡還是無塑外帶的倡導者,也是寵物友善[5]餐廳。老闆很熱情的和我分享了大台北地區幾家生酮餐廳,目前全台生酮低醣餐廳數量還是屈指可數的。
餐廳資訊 菜單點圖可放大,更新日期:2020年6月
餐點有咖啡、茶飲、輕食、點心,並且細心的標註了餐點的營養價值和使用食材,作為生酮飲食者對營養成分是相當講究的。店內有限制用餐時間2小時,低消一杯飲料,外帶為無塑外帶。
價位部分與一般獨立咖啡廳差異不大,並且有標註部分餐點可將食材更換為生酮可食。生酮初期不建議喝牛奶,因為牛奶中有乳糖,可能導致身體無法入酮,此時可以換成杏仁奶或是無糖豆漿這類植物奶作為乳源。酮伴咖啡老闆告知我,他有嘗試使用豆漿製作拿鐵咖啡.但味道未如預期,因此採用杏仁奶作為替代方案。
交通
酮伴咖啡就在中正紀念堂站與古亭站的中間,交通算是方便,餐廳儘管不大,但慕名而來的人卻很多,作為一家生酮咖啡廳,極其專精的受眾與不小的市場,讓酮伴咖啡充滿辨識度。而餐點表現可圈可點,讓人一試成主顧。對生酮和低碳者來說,這是一個解饞的選擇。
酮伴咖啡實施外帶,也是蠻有趣且環保的一個做法,防疫期間優惠自備容器外帶可折50元,這是很大的鼓勵,下次我也帶著便當盒來吧!
氛圍
極小的餐廳環境,吧檯三個位置,窗邊獨腳座位3個位置,另有三張雙人桌,可容納約12人左右,若以極佳的生意來說,這空間坐起來是相對有些壅擠的,但刷...
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台北市【酮伴咖啡】、
咖啡廳名稱:酮伴咖啡縣市:台北市詳細地址:100台北市中正區福州街5之1號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近捷運...