【公館咖啡甜點店】Flügel studio,值得一訪的高水準手作蛋糕 ... | 台灣咖啡館
![【公館咖啡甜點店】Flügel studio,值得一訪的高水準手作蛋糕 ...](https://i.imgur.com/cqHI04I.jpg)
2020年4月12日—Flügelstudio主打自家手作甜點,因此蛋糕櫃裡面有著滿滿不同風味的甜點選擇,點餐流程是這樣的,入座後服務人員會先提供飲料菜單,選好飲料 ...
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前陣子去 Touching Cafe[1] 看浣熊時,路過了一間看起來很低調,門外卻大排長龍的店。
查了之後才知道原來是附近小有名氣的甜點蛋糕店 Flügel studio,提供很厲害的手作甜點,飲料選擇也滿特別的,雖然週末來需要排一下隊,不過好吃的程度我覺得完全是值得一排的。
Flügel studio 為在台電大樓站 2 號出口附近,距離熱鬧的公館商圈稍稍有段路,也因此這條小巷相對安靜些,是個還滿幽靜的地點。
這條巷子內聚集了多間我覺得都很值得拜訪的店,想吃甜點的肯定是要來 Flügel studio,想喝厲害咖啡的可以造訪 AURA 微光咖啡,想要看看可愛浣熊的可以去 Touchinge Cafe,真是條適合消磨時間的巷子。
Flügel studio 門面很低調,一株盆栽搭配小小的店名,第一次路過可能會猶豫一下到底是不是在這兒,推開門之後牆上會掛著預約表,由於這裡真的很熱門,比較推薦在開店前十到二十分鐘先來排隊當第一批顧客,或是算好時間在開店後 1.5 小時或 3 小時候來(因為有人候位的話會限制用餐時間 90 分鐘),這樣比較不用排隊排太久。
我大概是週末下午快兩點半左右來的,店內剛好陸續有人離開,只小排隊了 5 – 10 分鐘就有座位,還不錯。
Flügel studio 店內的裝潢還滿簡單的,踏進門規劃了一區候位區,候位區前方是可能會需要跟別人併桌的六人桌,旁邊有幾張圓桌,內部吧檯前則是多組說人座位。
由於座位跟座位之間距離還滿近的(當時啦,現在因為防疫的關係似乎有拉開距離),加上店內人不少,因此會稍微有點吵,如果要工作的話可能要自備抗噪耳機,但如果是想找地方跟朋友喝咖啡、吃蛋糕、聊天的話,這裡還滿合適的。
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