從平價咖啡到精品咖啡豆訂閱,「cama café」何炳霖想要什麼 ... | 台灣咖啡館
2020年8月9日—2020年7月,「camacafé」投資約500萬打造的咖啡豆訂閱制正式上線,更一口氣推出3種方案,這麼做不僅是為了深耕會員經濟,也是為了拓展 ...
你應該要知道的食事2020年7月,「cama café」投資約500萬打造的咖啡豆訂閱制正式上線,更一口氣推出3種方案,這麼做不僅是為了深耕會員經濟,也是為了拓展新的消費族群、向消費者傳達cama的專業感以及調整咖啡豆的銷售比例。
採訪=童儀展、黃敬翔 撰文=黃敬翔
主打咖啡豆門市現烘、連鎖家數又破百家的咖啡品牌,走遍全世界,2004年成立的「cama café」可說是代表之一,在2018年就達到年營收7億的好成績,更養出一群黏著度超高的會員,同年10年推出的app上線至今,累積了31.5萬會員,更貢獻了近6成營收。
從app會員延伸出能建立長期關係的「訂閱制」
為了迎合數位時代,cama於2018年10月推出app,2019年9月滿一年即達22萬會員、如今更達到31.5萬人。cama創辦人兼董事長何炳霖表示,當會員突破20萬時,cama便開始構思可以幫會員再提供哪些服務。
「發展得不錯的品牌,想更上一層樓,『訂閱制』是一種很好的做法。」輔導品牌經營超過15年經歷的思渥品牌顧問創辦人劉怡表示,訂閱制的主要目的不是陌生客群開發,而是深入對品牌已所有認同、但仍缺乏某種更長期連結誘因的顧客,「訂閱制可以讓品牌更能深耕這群人。」
正如劉怡所說,何炳霖也想開啟這一塊市場。
「從我們的會員資料可以看出,cama的會員還滿忠誠的,含金量也很高。」何炳霖說,基於這樣的會員資料分析,cama若要往下發展,能建立長期關係的「訂閱制」成為一件很重要的事情。
因此2020年7月,cama花費一年傾力打造的咖啡豆訂閱制終於上線,更野心勃勃、一口氣推出「小資訂閱」每月可配送1~3包單一產區咖啡豆、「精品訂閱」每月會有不重複的主題企劃、「風格訂閱」從聯名禮盒為出發點,只開放單次購買、但每季都會有新主題等3種B2C(Business to Consumer )方案,以電子商務為主,...
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