【食記】台北 | 台灣咖啡館
2020年2月17日—你吃過港式餐廳,但你沒見過裡面還有潮流服飾及藝術展覽的吧?!這間位於赤峰街的港式餐廳「共樂GungLok」由香港人Ken所經營,因為喜愛 ...
你吃過港式餐廳,但你沒見過裡面還有潮流服飾及藝術展覽的吧?! 這間位於赤峰街的港式餐廳「共樂 Gung Lok」由香港人Ken所經營,因為喜愛潮流文化、藝術及音樂,將這些元素融入香港文化及異地文化中,打造出這間與眾不同的港式餐廳,希望透過來這裡用餐的每位顧客,不管來自哪個國家、哪個文化、哪種喜好彼此都能交流與分享。
共樂的店裝風格有別以往的港式餐廳,主要以美式餐廳的風格呈現,有大片落地窗的高腳椅區,也有多人共享的餐桌區,家具均以木質調為主,不過這些家具可是大有來頭,全部皆與專精塗鴉藝術及木業工藝的Start From Zero 合作,大量使用拼接架構,而且全部香港空運來台,方方面面均展現藝術巧思。
叉燒滑蛋飯 $240
這次點的餐也有別以往的港式餐廳,雖然共樂黯然消魂飯、撈麵、蘿蔔糕這些港式經典一樣也沒少,但我在菜單上看到叉燒滑蛋飯的照片就一見鍾情,所以就忍不住了點了,上菜時真的不禁讚嘆老闆超佛心,上面的叉燒超級多,金黃色的滑蛋也是鋪好鋪滿,完全誠意十足!! 滑蛋這種比較日式的料理軟嫩滑順不多說,加入相當港式的叉燒卻意外速配,叉燒真的就是那種厚切、帶點甜味和焦香的港式叉燒,想要大口滿足這道推薦!!
黑松露蘑菇燉飯 $250
港式餐廳能吃到松露燉飯也是讓我大感驚訝!! 重點是友人說他從來不吃燉飯,這裡是他全台灣唯一會吃的地方,我嚐了之後,腦中電影食神在海灘奔跑說太好吃啦的畫面立刻湧現,這道完全可以用香醇濃郁形容,燉飯經過未全熟的流心蛋黃攪拌後,首先松露和些許蛋香會直衝鼻腔,而蛋液溶入燉飯後會更增添米飯濃郁口感,最後蘑菇香氣在口中環繞,每口都是如此,如果來這不想吃港式經典,這道非常推薦。
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