KOKU café 榖珈琲山苦瓜舒芙蕾鬆餅結合桂花蜜,甘甜 ... | 台灣咖啡館
2019年10月21日—進入餐廳後可以看到穀咖啡乾淨整齊的開放式廚房,從右側走道走到底則是櫃檯和座位區。飲品和舒芙蕾鬆餅都是在這裡製作出餐,透明玻璃設計讓 ...
KOKU café 榖珈琲(榖咖啡)是一間舒芙蕾鬆餅專賣店,最近推出了山苦瓜舒芙蕾鬆餅讓我們眼睛為之一亮。 除了口味有特色外,他們的舒芙蕾鬆餅還是使用以台灣有機米和五穀粉調配的有機米鬆餅粉唷! 聽店家說他們的舒芙蕾鬆餅以前是濕潤口感,不過太多客人反應太濕或懷疑沒熟,現在改為濕潤度較低的口感。 如果跟我一樣喜歡濕潤口感的朋友,可以在點餐時跟店家說,他們會幫大家客製化
《本文重點》
KOKU café 榖珈琲環境
榖珈琲的招牌有著十字架的意象。
進入餐廳後可以看到穀咖啡乾淨整齊的開放式廚房,從右側走道走到底則是櫃檯和座位區。 飲品和舒芙蕾鬆餅都是在這裡製作出餐,透明玻璃設計讓大家可以清楚欣賞又不會影響到店家。
剛進入餐廳的左側有一組高腳桌椅, 如果想要隨時欣賞舒芙蕾鬆餅的製作過程,那坐這裡就很合適。
一份舒芙蕾鬆餅的製作時間約20分鐘左右,20分鐘只是鬆餅製作時間、而非點餐後的候餐時間唷! 如果前面還有其他客人點餐,那等候的時間就會是20分鐘以上。
會需要這麼長的時間也因為雞蛋和鬆餅糊都是現點現打! 尤其是雞蛋如果預先打起來冷藏,那新鮮度也會隨之降低,花點時間換取新鮮美味還滿值得囉。
鬆餅從麵糊慢慢定型,小心翼翼的脫模、拉開烘焙紙,深怕一不小心就讓舒芙蕾鬆餅受傷呢。
鬆餅翻面時還會ㄉㄨㄞ一下的晃動,看到覺得超~療~癒!
鬆餅盛盤後就會開始加醬與配料。 有的餐廳舒芙蕾鬆餅的鬆餅體都是同一個口味,在上方淋上不同醬料區分口味。 穀咖啡除了原味和水果鬆餅體是一樣的,其他口味像是巧克力就有加可可粉、抹茶有加抹茶粉,讓整體風味更加一致。
水果舒芙蕾鬆餅是採用當季水果製作,實際使用的水果種類需以店家當日...
[台北東區甜點]koku café 穀珈琲~如雲朵般輕盈的舒芙蕾鬆餅 ... | 台灣咖啡館
KOKU café 榖珈琲 | 台灣咖啡館
[台北大安] 穀咖啡Koku Cafe:彈嫩濕潤的米舒芙蕾鬆餅 ... | 台灣咖啡館
【台北】榖咖啡(榖珈琲) KOKU café 舒芙蕾鬆餅大安咖啡 ... | 台灣咖啡館
[台北鬆餅下午茶]榖咖啡(KoKu café) | 台灣咖啡館
【台北捷運大安站美食】KOKU café 榖珈琲‧ 有機米舒芙蕾 ... | 台灣咖啡館
台北市大安KOKU café榖珈琲-都市裡的綠洲,療癒系舒芙蕾鬆 ... | 台灣咖啡館
KOKU café 榖珈琲山苦瓜舒芙蕾鬆餅結合桂花蜜,甘甜 ... | 台灣咖啡館
地標台北市咖啡廳KOKU café 榖珈琲 | 台灣咖啡館
【台北 | 台灣咖啡館
新北市【那裡的咖啡店 The place】、
咖啡廳名稱:那裡的咖啡店Theplace縣市:新北市詳細地址:220新北市板橋區東門街1-2號營業時間:用餐是否有限時:是否有插...
桃園市【Cafe Traveller 旅活楽咖啡】、
咖啡廳名稱:CafeTraveller旅活楽咖啡縣市:桃園市詳細地址:桃園市龍潭區中正路103號營業時間:用餐是否有限時:是否有插...
桃園市【四季芳庭】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:四季芳庭縣市:桃園市詳細地址:桃園市蘆竹區南上路3號2樓營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否有插座:...
台北市【庫卡咖啡】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:庫卡咖啡縣市:台北市詳細地址:台北市中山區大直街57巷5號營業時間:08:00-20:00用餐是否有限時:沒有時間限...
桃園市【木木秧咖啡】、
咖啡廳名稱:木木秧咖啡縣市:桃園市詳細地址:桃園市大溪區慈光街128號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近捷運站:...
桃園市【奕鼎咖啡】、
咖啡廳名稱:奕鼎咖啡縣市:桃園市詳細地址:桃園縣八德區忠勇街317號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近捷運站:奕...
桃園市【祖厝咖啡·gugucoffee】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:祖厝咖啡·gugucoffee縣市:桃園市詳細地址:中壢區吉安街21號營業時間:週三公休用餐是否有限時:沒有時間限制...
桃園市【9bar】沒有時間限制、沒有插座
咖啡廳名稱:9bar縣市:桃園市詳細地址:桃園市龜山區自強南路741號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否有插座:沒...
桃園市【杯子。手沖咖啡】、
咖啡廳名稱:杯子。手沖咖啡縣市:桃園市詳細地址:桃園市龍潭區文化路(石門國小旁)營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:...
桃園市【快樂天堂義式咖啡館Happy Paradise】、
咖啡廳名稱:快樂天堂義式咖啡館HappyParadise縣市:桃園市詳細地址:桃園市大溪區中正路41號營業時間:用餐是否有限時:是...
桃園市【找個地方cafe】、有插座
咖啡廳名稱:找個地方cafe縣市:桃園市詳細地址:桃園市中壢區大仁二街15號2樓之13營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:...
台北市【喜鵲咖啡 Magpie Caf'e】、
咖啡廳名稱:喜鵲咖啡MagpieCaf'e縣市:台北市詳細地址:104台北市中山區龍江路2號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:...
桃園市【卡諾咖啡生活館】、
咖啡廳名稱:卡諾咖啡生活館縣市:桃園市詳細地址:330桃園市桃園區大興路200號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近...
桃園市【晴耕雨讀小書院】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:晴耕雨讀小書院縣市:桃園市詳細地址:桃園市平鎮區福龍路一段560巷12號營業時間:用餐是否有限時:或許有限制...
桃園市【MR.DODO自家烘焙咖啡館】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:MR.DODO自家烘焙咖啡館縣市:桃園市詳細地址:桃園市平鎮區北華里振平街3號營業時間:AM11:30~PM7:00用餐是否...