台南市佳里區美食推薦拼豆咖啡pindo 自家烘培 | 台灣咖啡館
2020年1月2日—因為我們是專門來品嚐單品咖啡的,老闆特地找了好幾支不同特色的豆子跟我們分享,聊得很開心。016017018我覺得看人家煮虹吸式咖啡的過程 ...
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:台南市 > 佳里區
某 K 是單品咖啡愛好者,去咖啡店不會喝拿鐵或卡布那一類,那些對他來說,那是「飲料」不是「咖啡」,我們家裡也有買手沖咖啡壺、冰滴壺來玩,不過還是最常到外面尋覓各式各樣強調單品的咖啡店,享受咖啡職人的精湛手藝。
這天我們遠征台南佳里,聽說有家【拼豆咖啡】很厲害,全店都是老闆自烘的咖啡豆,使用虹吸式賽風壺煮咖啡,「單品咖啡自家烘焙」有趣的點就是在於,即使同一批出產、同一種豆子,給不同人烘、使用不同機器烘,會產生不一樣的結果,所以每一批自家烘焙的咖啡豆,都可以說是獨一無二的。 【拼豆咖啡】在台南佳里延平路上,靠近佳北路口,旁邊鄰近台南佳里糖廠、蕭壠文化園區,我們是從永康過來,沿著台19線往北走,經過安定、西港,就到佳里了,或者可走國道一號從麻豆交流道下,開車大概10幾分鐘就到。
【拼豆咖啡】的店面非常簡單舒適,沒有假掰的風格,可以看得出來老闆就是想要專注在咖啡這件事上面,所以這裡也不會有ㄏㄧ華的甜點之類,是單品咖啡愛好者的樂園啊!
這裡有賣不少咖啡相關器材,磨豆機(電動、手動)、咖啡壺、手沖壺、煮咖啡的小酒精燈、攪拌匙、磅秤、咖啡濾紙......,應有盡有。
當然最主要的主力商品還是老闆自己烘的咖啡豆,每個月都有不同的限定豆單,也有每個月不同的優惠主打活動,詳情可以follow【拼豆咖啡】的臉書粉絲專頁[1]喔!
老闆的小型直火式烘豆機就在店門外,有興趣的人可以好好跟老闆聊,他會跟你說很多有關烘豆、有關咖啡的話題。
為了照顧到當地還是有很多喜歡喝拿鐵、美式咖啡的民眾,老闆還是...
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