朴子 | 台灣咖啡館
2020年1月20日—在2019年初正式開業,一號店選址在嘉義縣政府、嘉義長庚附近,探訪後詢問咖啡師媽媽怎會在朴子開咖啡店?阿姨說其實朴子是她的故鄉,原本 ...
媽媽熱愛烘豆,兒子是杯測師冠軍,女兒捲起袖子做烘焙,一家三口共築的咖啡夢想,一起回嘉實踐。「翌莎精品咖啡 ISA Coffee & Co.」在宗教文化勝地的朴子端出好咖啡,由母親起頭烘咖啡豆,再拉著北漂的女兒和兒子回家,分別派任咖啡品質擔當、甜點擔當,在 ISA Coffee 能嚐到多樣產區的精品咖啡、誠懇手作甜點及買咖啡豆,真的真的~值得一探。
嘉義咖啡推薦 翌莎精品咖啡 ISA Coffee
當初是因為「世界盃杯測師大賽台灣冠軍在朴子開咖啡店」而知道 ISA Coffee,「翌莎精品咖啡 ISA Coffee & Co.[1]」在2019年初正式開業,一號店選址在嘉義縣政府、嘉義長庚附近,探訪後詢問咖啡師媽媽怎會在朴子開咖啡店?阿姨說其實朴子是她的故鄉,原本是住在新營,但要照顧父母而回鄉,因此咖啡店就開在朴子。
目前 ISA Coffee & Co. 在朴子有兩間店,二號店藏身在「朴子水道頭文創聚落」之中,由於人力緣故,兩間店營業時間是錯開的,翌莎コーヒー水道頭店主要在週末營運,記得要喝咖啡前先在店家 FB 確認時間,或打電話詢問唷。
嘉義朴子水道頭文創聚落
黑桃探訪這日正好是週末,於是直接出發到「水道頭文創聚落」,朴子水道頭也稱朴子水塔,是1936年完工的配水塔,已被指定為文化資產,而文創聚落就在水道頭附近,過去作為警察和教師的宿舍之用,日式宿舍群於2018年底修復完成後招商進駐,這兒有花藝手作、陶藝、傳統餅舖、翌莎精品咖啡及在地文史,是休閒放鬆的好去處。
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