[VG cafe' Taipei] 歷久不衰的優質餐酒館,食物好氣氛佳酒有 ... | 台灣咖啡館
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VG cafe區的小巷內, 名稱雖是cafe, 骨子裡其實是間餐酒館, 優異的餐酒館。
2016年8月來訪, 至今菜單早已換了, 最新菜單請見文末。
煙燻手撕梅花豬沙拉/360元 沙拉好吃~ 手撕豬肉軟嫩香甜, 調味鹹香得恰到好處, 搭配新鮮爽脆的生菜十分合拍。
現流海鮮烤蛋/320元 店員提醒10分鐘內要吃完,小心燙口。 海鮮烤蛋外觀太迷人, 金黃焦香的烤蛋厚厚一層, 上來時小鐵鍋邊緣還在噗滋噗滋冒著泡泡, 烘蛋柔嫩蓬鬆吸飽了海鮮湯汁, 海鮮用料相當新鮮, 透抽軟嫩飽口、 大蝦彈嫩脆甜、 還有一顆顆飽滿的蚵仔, 每一口都是飽滿蛋香和海鮮的甜, 好吃啊~好吃得我都要融化了。
但店員提醒10分鐘內要吃完有其原因, 這道涼掉之後顯膩, 海鮮也被鐵鍋溫度燒得老了。
奶油嫩煎生食干貝與煙花女辣番茄醬汁義大利麵/460元 上頭撒上白潤起司碎, 遇熱融在義大利麵上。 徹熱拌勻, 起司融入醬汁更顯濃稠。
叉子旋轉麵體挾帶了醬汁濃郁鮮甜, 溫柔的包裹在每一根細麵上; 入口先是醬汁甘鮮鹹香, 鯷魚的鹹漬讓你感覺得到牠的存在但又不致討人厭, 僅是提香和點綴, 佐以番茄醬汁酸酸甜甜, 起司味整體增添了奶香。 麵體相當飽滿彈口, 彈韌的麵芯口感迷人。 肥肥的干貝滑嫩軟Q, 咀嚼中透出湯汁與清甜。
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