台北咖啡廳 | 台灣咖啡館

...慢慢的累積，也越來越清楚自己喜歡的種類和味道，這天來到這家位於仁愛路上的「THENORMAL」咖啡店，以精品咖啡為主，這篇就來和大家分享訪店心得 ...

平時喜歡喝咖啡，卻因為時間的關係，總是在家裡用膠囊或是全自動機器烹煮，很神奇地隨著年紀的增長也慢慢從拿鐵喝到黑咖啡、再從堅持冰的喜歡喝熱的，雖然品嚐咖啡這部分還不是很專業，但是隨著時間慢慢的累積，也越來越清楚自己喜歡的種類和味道，這天來到這家位於仁愛路上的「 THE NORMAL 」咖啡店，以精品咖啡為主，這篇就來和大家分享訪店心得

從外表就感受到了咖啡廳的精緻程度，仔細一看原來是民生社區「ALL DAY ROASTING COMPANY」所分出來的精品咖啡廳，以前想看書或是用電腦時常常會去ALL DAY坐一整天，相較於ALL DAY這裡的座位較少，但拉近了與開放式的櫃檯距離，隨時都能和店員互動，店長說希望藉由這樣的互動讓大家更認識自己喝下的咖啡

菜單部分滿簡單的只有一頁，上面是濃縮基底飲品、下面是特選單品咖啡，如果你和我一樣屬於平常都是放空在喝咖啡的話，既然來到了 THE NORMAL 我強烈推薦大家可以直接詢問店員

如果和我一樣根本不知道自己喜歡喝什麼的話，可以從「不喜歡」怎麼樣的口味下手，像我不太喜歡咖啡裡面有酸味，或是後段有太強苦味的，在一陣討論過後店長推薦我試試衣索比亞 古吉 罕貝拉莊園 牡丹 日曬處理法這款，以及濃縮基底飲品裡我很有興趣的經典一加一，後者這款我非常喜歡，後面會再介紹！

在製作的過程中店長也一邊介紹機器以及烹煮方法，這種機...