來自日本的高品質咖啡 | 台灣咖啡館
2016年11月2日—咖啡香四處香隨我走遍世界各地,我愛喝咖啡是出名的,從即溶咖啡,到研磨咖啡再到膠囊咖啡,不論是甚麼形式的咖啡,只要是好喝的咖啡我都 ...
咖啡香四處香隨我走遍世界各地,我愛喝咖啡是出名的,從即溶咖啡,到研磨咖啡再到膠囊咖啡,不論是甚麼形式的咖啡,只要是好喝的咖啡我都愛。今年訪法時,我在巴黎的好友跟我說: 【比起現煮或研磨的咖啡,他更喜歡即溶咖啡!】的時候,我好奇地問了一下原因,她說這是一個最快速又最簡單做出【自己想要咖啡味道的捷徑】!
雀巢一直都是我家櫃上的牌子,雀巢罐裝即溶咖啡(黑咖啡)台灣市場的No.1,不論銷售金額、數量、市占率都是第一名。帶大家回顧一下雀巢咖啡的歷史: 下面這張 左邊是1940年在瑞士刊登的第一個雀巢經典錫罐包裝的海報廣告。中間的是1960年,雀巢都仍然是錫罐包裝,直至1961年告別錫罐,雀巢在日本推出第一個玻璃罐包裝。
雀巢金牌咖啡是頂級即溶咖啡之一,最早於1960年中期在德國、法國與英國推出。我在法國的朋友家,不管是在巴黎或者在西南法農莊裡所喝的也都是雀巢即溶咖啡~
這次要為大家介紹雀巢推出的是這款: 採用阿拉比卡黃金咖啡豆製成的NESCAFE金牌微研磨咖啡[1]。
這款咖啡在日本,有超過70家高級料理餐廳目前使用它作為餐後飲料。還有餐廳的主廚聯名代言[2],店鋪位置與主廚TVC[3]肯定品質,在日本受歡迎的程度如日中天。
簡單說,這款產地來自日本的金牌咖啡最厲害的地方就是【只需要一匙就可以沖泡出像現沖研磨的香濃咖啡】。
日本原裝進口精選海拔1600公尺阿拉比卡黃金咖啡豆, 從產地收成後,要經過兩百天的高原日曬,接著烘焙、研磨。如果要讓我們隨時隨地可以輕鬆享用這樣香醇的精華,則需要再將是液態的咖啡冷凍後,把水分瀝掉最後才能形成可罐裝的咖啡粉粒。
這樣製成的100%咖啡,絕無添加咖啡香料。就是經過這樣嚴格的製程,才能在家裡輕鬆容易地泡出如同現磨一般香醇濃郁的好...
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