【新竹】咖啡店系列~菡萏咖啡+手作珈琲 | 台灣咖啡館
2020年12月23日—菡萏咖啡(ㄏㄢˋㄉㄢˋ),名字初次見到還不一定會唸,店址在自己平常走路經過機率趨近於零,也就是新竹的假夜市花園街夜市旁。
繼續來寫未完成的新竹咖啡店系列文, 之前提過,不管有沒有水晶吊燈、麂皮沙發、爵士樂、無線網路, 還是冷藏櫃裡販售甜點實不實在好不好吃, 只要單就經營販售咖啡這件事有花心思的店家我都願意嘗試。
菡萏咖啡(ㄏㄢˋㄉㄢˋ),名字初次見到還不一定會唸, 店址在自己平常走路經過機率趨近於零,也就是新竹的假夜市花園街夜市旁。 由於老闆是個上班族又沒有另外請店員,營業時間只有平日晚上和六日全天而已, 踏進店裡頭就能看見老闆認真的身影,座位不太多只有兩三桌空間也不太大, 很明顯不是講究氣氛的店,如果今天是帶剛交往的女朋友就不太合適, 但通常這樣的店家卻能提供讓你回味一整天的好咖啡。 除了單品咖啡外也有調味咖啡,以手沖咖啡而言它的單價真的便宜。 店裡頭的機器是ECM Michelangelo, 老闆有自己烘豆子,所以店裡頭也能看見一些生豆,不時看見他忙進忙出忙著烘豆。
最後依照自己的口味挑了兩款單品豆子, 因為我不喜歡果酸太強烈明亮的豆子,選了油脂濃厚沉香的中美洲哥斯大黎加, 另一杯則挑了柔和漿果味的非洲衣索匹亞艾迪鐸迷霧山谷日曬耶加。 ===== 以下是老闆在臉書上關於豆子的簡介: 中美洲 哥斯大黎加葉爾巴夙蜜處理法 Costa Rica Herbazu 100% Villa Sarchi $300 / 0.5lb Naranjo (橘郡) West Valley,Villa Sarchí,honey ...
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菡萏咖啡- Coffee Shop - Hsinchu, Taiwan | 台灣咖啡館
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