馬克老爹專賣好咖啡 | 台灣咖啡館

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Loring Roaster - 最酷炫的智能、環保咖啡烘焙機 LORING”智能咖啡烘焙機解決了傳統烘焙機一直未能解決的兩大難題 一個是烘焙過程的控制，二是排煙污染的問題，做到無煙烘焙。

其獨特有的“風味鎖止烘焙過程”（Flavor-Lock Roast Process™）智能控制專利控制技術，是目前為止咖啡烘焙烘焙過程中的最先進的咖啡烘技術，它創造了一個“閉鎖”烘焙環境，去除了加熱氣體中的氧氣，但同時增加熱氣體的溫度，不但出豆率更高，更重要的是烘焙的口感更好；其獨特的銀皮、煙塵分離收集器，一方面將銀皮徹底分離焚燒，從而使銀皮收集器很乾淨、免清理，避免銀皮燃燒產生火災，另一方面將煙霧轉化成高溫水蒸汽後再次進入烘焙倉，從而形成一個“閉合”的熱氣循環系統，不僅做到無菸烘焙、無氧烘焙，而且大大節省能源（實驗數據顯示，它比傳統烘焙機節能80% --- 這是個相當了不起的進步，按照廠家的測算，以美國的數據統計為基礎，使用Loring咖啡烘焙機後，單是燃氣一項一年可節約三萬美元）。

因為Loring烘焙機的傳統意義上的“排煙管道”中排出的只是少量多餘的熱氣，管道壁上無積垢（傳統烘焙系統的排煙管壁上有咖啡油和銀皮形成的積垢），從而解決的傳統烘焙系統中因清理排煙管不及時而不可避免的火災，這更是一個了不起的進步和福音，此外它也無菸塵排除，有利於環保。由於它的“閉合”熱氣循環系統，烘焙不會受天氣變化帶來的環境因素（溫度、濕度）影響，無論春夏秋冬，其烘焙倉內的烘焙環境都不受影響，從而保證烘焙出口感一致的咖啡。

由於LORING咖啡烘焙機烘焙的咖啡味道更乾淨、口感更活潑，因此深受許多烘焙師的喜愛。其電腦觸摸屏操控系統，可以讓烘焙師輕鬆地控制咖啡烘焙的每一分鐘，讓烘焙師能夠輕而易舉地複制烘焙口感一致的咖啡。

最後一點也很有意義，售出的Loring咖啡烘焙全部可與互聯網鏈接，生產廠家可以遠程監控、指導烘焙，診斷問題，用戶也可通過互聯網遠程操控、烘焙咖啡.