食-台中 | 台灣咖啡館

2017年7月30日—很少會有一間咖啡館會讓我有想要拿出紙筆隨手紀錄咖啡豆的點滴，平常喝咖啡大多是不酸不苦不要重烘焙這樣的訴求，但這天的咖啡饗宴讓我 ...

黑沃咖啡品評館HWC ROASTERS

目前為止遇到最專業的手沖咖啡館，為什麼一開始就有這樣的結論？

很少會有一間咖啡館會讓我有想要拿出紙筆隨手紀錄咖啡豆的點滴，平常喝咖啡

大多是不酸不苦不要重烘焙這樣的訴求，但這天的咖啡饗宴讓我知道咖啡不只是咖啡

其中的細節時間任何元素缺一不可，再加上這間高手雲集的咖啡館，從尋豆～烘豆～到研磨手沖

都出自店裏專業的咖啡團隊，另外很特別的是選豆的部分，如何挑選到冠軍級的咖啡豆

這個與獨到眼光，對咖啡的敏銳味覺，還有下手的時機，天時地利人和

還能醞釀出一批冠軍咖啡豆，也讓這些嚴選出來的咖啡豆可以身價不凡，這天也讓我開了眼界

有幸喝到半磅要價7000元的冠軍藝妓咖啡～真的是咖啡界中的精品

 黑沃咖啡的位置在台中南區的高工路上

目前為止已經有四間直營店面

這天來的是高工店

一進店裡清新的環境讓我一開始的印象非常好

店內有不少咖啡的周邊商品

不管是針對手沖還是耳掛咖啡都有很多選擇

室內的色調搭配白色系配上原木色調真的很讓人放鬆 

 除了前面的吧檯部分後面還有用餐空間

約莫可以容納25人左右，環境相當舒適～

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