Cafe Sole 日出印象咖啡館陳志銓X力求精準工程師咖啡，一步 ... | 台灣咖啡館
2020年4月7日—最近TVBS一步一腳印節目，專訪了日出印象咖啡館的陳志銓，給的標題是「力求精準工程師咖啡」，為這間隱藏在松菸文創園區內的自家烘焙 ...
最近ＴＶＢＳ一步一腳印節目，專訪了日出印象咖啡館的陳志銓，給的標題是「力求精準工程師咖啡」，為這間隱藏在松菸文創園區內的自家烘焙咖啡 ，帶來不少關注。其實大叔在《烘一杯好咖啡》書裡就已經為大家做過介紹，但這次的電視專訪以更感性的角度來看他的創業過程，讓人眼眶有點溼潤。在大叔的印象裡，陳志銓是感性大過於理性的好爸爸、好老公，臉上永遠是掛著有點傻傻的笑容，似乎什麼事情也無法惹他生氣。他的興趣也有點廣泛，從攝影、咖啡到木工與平面設計，感覺永遠都在嘗試著新鮮的事物。
陳志銓最近對於產品包裝設計也有著濃厚的興趣。
在《烘一杯好咖啡[1]》書裡所寫著的沖煮參數：「Bonavita 手沖壺搭配 Kalita 陶瓷濾杯，沖煮時使用電子秤來計量，咖啡豆研磨後須再次過篩，避免細粉帶來的雜味。水溫則控制在91℃，然後把18公克咖啡粉，注水悶蒸30秒，開始以穩定的水流沖煮，中間斷水一次，最後萃取出180公克的咖啡液體。」
目前充作手沖咖啡工作台的咖啡三輪車，也曾經出借做影片拍攝工作。
來看這段ＴＶＢＳ一步一腳印的專訪吧！
據陳志銓說，五月份的時候要動工修復因松菸巨蛋施工而毀損的地面，可能得停業一個月左右，想要到松菸文創園區找他喝咖啡的朋友們，可得要好好把握這個四月。
CAFE SOLÉ 日出印象咖啡館｜facebook[2]
店家地址：台北市信義區光復南路133號
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以台灣咖啡為本，深入走訪產區的精品咖啡：日出印象Cafe Sole | 台灣咖啡館
[cafe] CAFÉ SOLE ARTE 日出印象咖啡館菸廠裡的藝文咖啡廳 ... | 台灣咖啡館
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日出印象咖啡館CAFE SOLÉ (台北松菸店)X台北設計角落店家 ... | 台灣咖啡館
台北市【I/b/t coffee】、
咖啡廳名稱:I/b/tcoffee縣市:台北市詳細地址:台北市復興北路148號1樓營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近捷運站:...
台北市【CAFE SOLÉ 日出印象咖啡館（本店）】、
咖啡廳名稱:CAFESOLÉ日出印象咖啡館（本店）縣市:台北市詳細地址:110台北市信義區光復南路133號營業時間:用餐是否有限...
台北市【藝大精品咖啡館】、
咖啡廳名稱:藝大精品咖啡館縣市:台北市詳細地址:台北市中山區北安路621巷8號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近...
新北市【芳咖啡】、
咖啡廳名稱:芳咖啡縣市:新北市詳細地址:新北市泰山區明志路三段20號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近捷運站:...
新北市【Once Again Cafe 再來咖啡】或許有限制時間、有插座
咖啡廳名稱:OnceAgainCafe再來咖啡縣市:新北市詳細地址:新北市新店區北新路三段105巷11之1號營業時間:用餐是否有限時:...
台北市【咖啡屋 珈琲や 台北松山工房】沒有時間限制、
咖啡廳名稱:咖啡屋珈琲や台北松山工房縣市:台北市詳細地址:台北市松山區八德路四段758號營業時間:用餐是否有限時:沒有...
台北市【Sole Cafe（二店）】、沒有插座
咖啡廳名稱:SoleCafe（二店）縣市:台北市詳細地址:台北市信義區菸廠路88號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:沒有插...
台北市【松菸小賣所】沒有時間限制、沒有插座
咖啡廳名稱:松菸小賣所縣市:台北市詳細地址:松山文創園區東向製菸工廠1樓營業時間:10amto6pm用餐是否有限時:沒有時間...
新北市【探尋咖啡】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:探尋咖啡縣市:新北市詳細地址:231新北市新店區永安街34巷9號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否有...
台北市【咖樂烘豆colorroast】沒有時間限制、沒有插座
咖啡廳名稱:咖樂烘豆colorroast縣市:台北市詳細地址:台北市大安區延吉街68號-16號營業時間:7:30-22:00(平日~週六)8:00...
台北市【CAFE RACO】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:CAFERACO縣市:台北市詳細地址:10491台灣台北市中山區民生東路二段147巷1號1樓營業時間:用餐是否有限時:沒...