劈飛理念– Pifferia 劈飛利亞 | 台灣咖啡館
劈飛利亞把精選耳機音響產品、咖啡豆、茶葉、插畫等物件,都收羅在PifferiaGoods劈飛好物選品副牌內,會持續引進在工業設計、機能運用、性能表現、美感等 ...
劈飛利亞把精選耳機音響產品、咖啡豆、茶葉、插畫等物件,都收羅在Pifferia Goods劈飛好物選品副牌內,會持續引進在工業設計、機能運用、性能表現、美感等各方面都高水準的好產品,讓你輕鬆幫生活加分。抽不出時間來店或是距離太遠嗎?沒關係,聲音傑出的高CP音響、擁有絕佳風味層次的精品咖啡豆、充滿趣味與視覺衝擊的插畫作品等好物,都可以在劈飛好物賣場直接選購。
劈飛利亞是Pifferia的音譯,由pizzeria與coffee結合而成,是一個為了音樂愛好者打造的複合空間,源自於對音樂文化的熱愛,劈飛利亞圍繞著聆聽體驗的核心概念整合了多項產品服務,同時是精品咖啡店、手工披薩店、選物雜貨店及耳機音響店。我們遵循著容易負擔貼近生活的理念引進產品與設計餐點,因為我們相信能讓生活豐富美好的產品服務並不應該高不可攀。來店的客人們,不管是喝杯咖啡、吃片披薩或是挑選商品,都可以無壓力又舒適享受地聽到劈飛利亞精選耳機音響的播放表現。
劈飛利亞店內以高品質食材提供美味的手工披薩、精品咖啡。披薩採紐約風格薄皮製法,整個13吋,也有單片販售,劈飛利亞的自製麵糰經過一天以上的低溫長時間發酵,可以帶出更多風味,餅皮製作時以手工展開,不使用擀麵棍,最大程度保留空氣感與咬勁層次。撒上重量恰到好處與餅皮達成平衡的配料,再送入烤箱烘烤,現場製作約需等候15分鐘,可以提前來電或Line預定。從經典的番茄起司、濃郁的烤雞肉、清爽的芝麻葉沙拉、鹹甜的焦糖洋蔥起司再到幸福的巧克力棉花糖,有多種口味選擇。
劈飛利亞使用的咖啡豆由Coffeeeah使用荷蘭Giesen W6A頂級烘豆機新鮮烘培,單品手沖採日本Kalita Next G研磨後搭配V60、陶瓷梯形、或聰明濾杯沖煮,可品嘗各國日曬、水洗或蜜處理的莊園咖啡風味。濃縮咖啡使用義大利Nouva Simonelli Mythos One或Fiorenzato F64E磨豆機搭配西班牙New Iberital半自動咖啡機沖煮,每天都針對當日咖啡豆狀況調整萃取參數,來得到理想風味。除了基...
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台中市【pifferia 劈飛利亞】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:pifferia劈飛利亞縣市:台中市詳細地址:台中市南區台中路62號營業時間:半夜視來客情況延長時間用餐是否有限...