7 | 台灣咖啡館

2021年2月19日—近期超商龍頭7-ELEVEN第6千間門市開幕，其中導入了大量座位區以及複合業態，宣示複合店型是未來的展店方針。

目前在全台灣，統一超商（7-ELEVEN）、全家便利商店、萊爾富、來來超商（OKmart）及台糖蜜鄰5家超商加總起來，大約有11,429間。密度高達全球第二，僅次於南韓。

不過，業者們都依然持續積極拓點，像是分店數最多的台灣超商龍頭7-ELEVEN，在去年（2020年）分店數淨增加369間，總分店數衝破6千大關。去年的分店成長，不但是7-ELEVEN在過去10年來成長速度最快的一年，也讓7-ELEVEN的分店數佔比超過全台超商5成。

而第二名的全家便利商店，分店數為3809間，雖然遠遠落後於7-ELEVEN，但2020年分店淨增加261間，也同樣是過去10年來成長最快速的一年。而且，超商雙雄對於未來的展店方向有志一同，都將瞄準「複合店」這個方向。

7-ELEVEN的第6千店，是落腳於高雄市鳳山區的「鳳儀門市」，營業面積共82.3坪，規劃了位於綠草坪上的戶外花園座位區、2人~12人共同桌的室內座位區、啤酒BAR座位區等，總計共55席座位。同時，在門市商品結構上導入複合類別，有K∙Seren美妝、博客來、現打啤酒、菓子屋以及冷凍生鮮品項。

儘管分店數目前已達6072間，不過展望未來，7-ELEVEN表示，拓展店點依然是重要的發展方向，而像「鳳儀門市」這樣的複合店就是拓點重要策略。

7-ELEVEN自2018年起，共推出10種不同型態的複合店型，複合店也已累積有近600間。其中7-ELEVEN發現，同時複合「!+? CAFE RESERVE」不可思議咖啡館以及博客來的「Big7」店型效益最高，業績成長可高達3成。目前在全台，有11間分店屬於「Big7」店型。

在今年2月，除了在高雄之外，7-ELEVEN也在板橋、桃園陸續推出「寶可夢主題店」、「史努比聯名店」、「COLD STONE x Big7」等創新店型，預期可於2月帶動單店業績、單店來客數倍數成長。