『新竹。竹北』 厚食聚落洞穴酒吧XCafeX豆花舖X發酵坊X木炭 ... | 台灣咖啡館
2020年10月23日—新竹。竹北』厚食聚落洞穴酒吧XCafeX豆花舖X發酵坊X木炭坊|竹北城市綠林微型聚落大樹下深耕在地農食文化的食農好店與聚落溫樸人情,厚 ...
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「厚食」為客語的好吃,也蘊含著與人敦厚,與環境共好之意涵。厚食聚落,意思也是『好吃聚落』,大家用在地農食文化的知識活水和聚落溫樸人情,灌溉社區生活,分享人與人、人與環境的美好關係。
關於厚食聚落
| CAFE:咖啡、飲料、輕食、點心 | 豆花舖:豆花、愛玉等點心 | 洞穴酒吧:客制調酒、飲料 | 發酵坊:手作傳統發酵食 | 木炭坊:藝術植栽造景用炭、生活調濕淨化用炭、天然木酢清潔用品 ※營業時間為上午11點~下午6點,洞穴酒吧為下午5點~午夜12點
這裡就像是隱藏在城市裡的桃花源 有綠蔭清風小森林、食農好店、溫樸人情 組合成的厚食聚落。
與自然共生、共享、倚樹而建 先有樹才有屋,讓來這裡的人們都能沐浴在枝葉交錯的光影中。
倚樹而建的成功範例 大樹下的氣根自然垂下,形成天然的門簾。 環保自然循環的設計,讓這裡冬暖夏涼。
順著這棵大樹所蓋的房子! 讓大家回歸自然,在大樹下共生、共享。
發酵坊:手作傳統發酵食
在地農特產販賣
還有裝置藝術
光影照射下來呈現不同的顏色,很有趣。
戶外用餐區的一隅。
洞穴酒吧:客制調酒、飲料
這裡我最感興趣的就是洞穴酒...
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